अगर मालूम हैं काजू से जुड़ी ये 6 बातें, तो तुम सच में इसके ‘लवर’ हो

नई दिल्ली। काजू एक ऐसा ड्राईफूट है जिसे हर कोई खाना पंसद करता है। कहते हैं काजू को ड्राइफूट का राजा माना जाता है। हर घर में इस्तेमाल होने वाले काजू के फायदो के बारें में तो आप जानते ही होंगे लेकिन आज हम जो आपको काजू से जुड़ी बातें बताने जा रहे हैं वो शायद आपको भी पता नहीं होगी। तो चलिए जानते हैं काजू से जुड़ी वो 6 फायदे-

–काजू बीज होते हैं, क्योंकि वे ‘कैश्यू एप्पल’ से निकलते हैं और कच्चे काजू का रंग हरा होता है।

–काजू की खेती मूल रूप से पूर्वोत्तर ब्राजील में की गई थी।

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–काजू का प्रयोग तरह-तरह के व्यंजनों या मक्खन बनाने में किया जाता है।

–काजू के पेड़ की राल (पेड़ से निकलने वाला तरल चिपचिपा पदार्थ) का इस्तेमाल औद्योगिक उत्पादों जैसे ब्रेक लाइनर और पेंट के रूएप में किया जाता है।

–2015 में, काजू का वैश्विक उत्पादन भारत में (कर्नेल के रूप में) 738,861 टन था। काजू का पेड़ बड़ा और सदाबहार होता है, जो लगभग 14 मीटर लंबा होता है।

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–पुर्तगालियों ने 1550 के दशक के में काजू का निर्यात शुरू किया था।