सूजी और आटा हुआ पुराना ट्राई करें चने की दाल का स्पेशल हलवा
आज हम आपके लिए बहुत ही अलग रेसिपी लेकर आए हैं। ये रेसिपी काफी हेल्दी और टेस्टी है। शायद ही पहले कभी आपने इसके बारे में सुना हो या खाया हो। बता दें, आज हम आपको चने की दाल का हलवा बनाना सिखाएंगे। आमतौर पर लोग चने की दाल का फरे में इस्तेमाल करते हैं या इसका साम्भर और दाल बनाते हैं। बहुत कम लोग चने की दाल का हलवा बनाते हैं।
सामग्री–
- खोया- 250 ग्राम
- घी- 250 ग्राम
- फ्राइड मखाना- 100 ग्राम
- छुहारा- 50 ग्राम
- काजू- 50 ग्राम
- बादाम- 50 ग्राम
- किशमिश- 50 ग्राम
- चिरौंजी- 50 ग्राम
- पिस्ता- 50 ग्राम
- पोस्ता दाना- 50 ग्राम
- गरी- 250 ग्राम
- छोटी इलाइची- 6 पीस
- लौंग- 6 पीस
- चीनी- 1.5 किलो
- चांदी का वर्क- आवश्यकतानुसार
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चने की दाल का हलवा बनाने की विधि-
- दाल में दूध और सारे मेवे डालकर उबाल लें।
- ठंडा होने पर इसे मिक्सर या सिलबट्टे पर पीस लें।
- अब एक बर्तन में घी गर्म करें और उसमें लौंग, छोटी इलाइची डालें।
- इसके बाद पिसी हुई दाल इसमें मिलाएं।
- इसे अच्छी तरह से भून लें।
- इसे तब तक भूनते रहे जब तक दाल किनारे से घी न छोड़ दे।
- अब इसमें खोया और शक़्कर डालकर और भूनते रहें।
- सूख जानें पर इसे कटे हुए ड्राई फ्रूट और चांदी वर्क से सजाएं।
