घर में बने ये मसाला बिस्किट बढ़ाएंगे चाय की चुस्की का मजा
शाम की चाय हो या मेहमानों का नाश्ता, कुकीज खाते ही हैं। आमतौर पर आप इन कुकीज को मार्केट से लाते हैं। अगर इन कुकीज को घर पर ही बनाया जाए तो इन्हें खाने का मजा और बढ़ जाता है। आज हम आपको घर में बिस्किट बनाना सिखाएंगे लेकिन ये कोई आम बिस्किट नहीं होंगे। ये बिस्किट आपके शाम की चाय की चुस्की को मजेदार बना देंगे। आप खुद ही नहीं मेहमानों को भी चाय के साथ ये मसाला बिस्किट टेस्ट करा सकते हैं। ये बिस्किट स्वाद में नमकीन और क्रिस्पी होते हैं। आइए जानें इसकी रेसिपी-
मसाला बिस्किट
सामग्री
- मैदा- 2 कप
- मक्खन- 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- अदरक- 1 इंच कद्दूकस किया हुआ
- साबुत जीरा- 1 छोटा चम्मच
- सूखी लाल मिर्च का पाउडर- 2 छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच
- हींग- चुटकीभर
- नमक- आवश्योकतानुसार
- चीनी- 2 छोटा चम्मच (पिसी हुई)
- पानी- आवश्यकतानुसार
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मसाला बिस्किट बनाने की विधि-
- एक बर्तन में सभी सामग्रियों को मिक्स करके गूंद लें।
- गूंदे हुए आटे को एलूमिनियम शीट पर डालकर रोल कर लें।
- कुकी कटर की मदद से आटे को गोल आकार देते हुए काट लें।
- कटी हुई कुकीज को बेकिंग ट्रे में रखकर 15 से 20 मिनट के लिए 163 डिग्री सेंटीग्रेड पर माइक्रोवेव में बेक कर लें।
- 20 मिनट बाद इन्हें चेक करके माइक्रोवेव से निकाल लें।
- तैयार मसाला बिस्किट को एयर-टाइट कंटेनर में बंद करके रखें।
- इन्हें आप कई दिनों तक रख सकते हैं।
