अक्सर लोग केला खाकर उसका छिलका फेंक देते हैं। लेकिन जब उन्हें पता चलेगा कि केले की तरह केले का छिलका भी कई गुणों से भरपूर है, तो शायद वे ऐसा न करें। जी हां, जिस तरह केला हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, वहीं केले के छिलके के भी कई चमत्कारिक लाभ हैं। केले के छिलके में पोषक तत्वों और कार्ब अच्छी मात्रा में होते हैं। इतना ही नहीं इसमें विटामिन ए, बी-6, विटामिन बी -12, मैग्रीशियम, पोटेशियम, मैग्नीज होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है, जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर वजन कम करने में सहायक है।
इतना ही नहीं केले के छिलके में एंटी फंगल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं। यह आपकी त्वचा, बालों, दातों के लिए बेहद अच्छे हैं। इसके अलावा केले के छिलके के कई उपयोग हैं। तो चलिए आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताते हैं कि केले का छिलका किस तरह से आपके लिए फायदेमंद है और इसका उपयोग किस-किस तरह से किया जा सकता है।
केले के छिलके के हेल्थ बेनिफिट्स
केले का छिलका केवल आपकी त्वचा और बालों के लिए ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसके सेवन से कई बीमारियों को जड़ से खत्म किया जा सकता है। तो चलिए नीचे हमारे द्वारा केले के छिलके के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ बताए गए हैं, जिन्हें पढऩे के बाद आप यकीनन केले के छिलकों को कभी फेकने के बारे में सोचेंगे भी नहीं।
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कब्ज और डायबिटीज का इलाज केले का छिलका –
अगर आपको कब्ज की समसया रहती है तो आप केले के छिलके का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर कब्ज से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा ये आपका वेट भी कंट्रोल में रखता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार केले के छिलके में मौजूद फाइबर हार्ट अटैक के जोखिम को कम करता है और डायबिटीज की शुरूआत को भी कम करने में बहुत मददगार है।
केले के छिलके के फायदे कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करे –
केले के छिलके में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है। कई रिसर्च में भी ये साबित हुआ है कि फाइबर लिपोप्रोटीन के लेवल को, एलडीएल और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है। इसलिए अगर आप भी अपना कोलेस्ट्रॉल लेवल मेनटेन रखना चाहते हैं तो केले के छिलके का सेवन शुरू कर दें।
केले के छिलके की सब्जी के फायदे मूड बूस्टर में –
केले का छिलका आपके मूड को बूस्ट करने में बहुत मदद करता है। दरअसल, केले के छिलके में ट्रिप्टोफैन नामक एक विशेष पदार्थ होता है। ट्रिप्टोफैन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो सैराटोनिन एक ब्रेन हार्मोन के उत्पादन के लिए बहुत जरूरी है, जो मूड बूस्टर के रूप में काम करता है।
केले में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण लाभकारी –
केले के छिलके में पॉलीफेनल्स और कैरोटेनाइड्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। एंटी ऑक्सीडेंट होने के साथ फाइटोकेमिकल भी है। अध्ययनों में पाया गया है कि केले के छिलके में पके केले के छिलके की तुलना में ज्यादा एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं। यही वजह है कि कई देशों में केले के छिलकों का प्रयोग स्नैक्स और व्यंजन बनाने में किया जाता है।
केले का छिलका करें आंखों का इलाज
केले के छिलके में पाया जाने वाला एक और एंटी ऑक्सीडेंट ल्यूटिन है जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के साथ विभिन्न अंगों में फ्री रेडिकल्स से होने वाले डैमेज को बेअसर करने के लिए जाना जाता है। ल्यूटिन आंखों को पोषणदेता है। ये न केवल मैक्यूलर डीजनरेशन बल्कि मोतियाबिंद के जोखिमों को कम करता है। इतना ही नहीं ये हमारी आंखों को हानिकारक यूवी रेज से भी बचाता है। शरीर को हर दिन 6 मिग्रा से 10 मिग्रा ल्यूटिन की आवश्यकता होती है जो आपको हरी सब्जियां, पालक और फलों से प्राप्त होगा।
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केले के छिलके के हेल्थ बेनिफिट्स RBC प्रोटेक्टिव एजेंट
शोध के अनुसार, केले के छिलके को आरबीसी या लाल रक्त कोशिकाओं को टूटने से बचाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, हरे केले के छिलके शरीर को फ्री-रेडिकल से बचाने में और भी मददगार साबित होते हैं।
