
आम तौर पर नींबू को लोग खाने के साथ और खाने के बाद कई तरह से इस्तेमाल करते हैं जिससे उनका हाजमा सही बना रहे। विशेषज्ञों का भी मानना है कि नींबू और आंवला विटामिन-सी का सबसे बड़ा श्रोत हैं और इन्हें अपने खाने में शामिल करने से पेट से संबंधित कई बीमारियां दूर भाग जाती हैं लेकिन हाल ही में हुए एक शोध से ऐसी जानकारी सामने आई है जिसे जानकर आप की आंखें फटी रह जाएंगी।
ताजा शोध में यह खुलासा हुआ है कि आम तौर पर अपने खाने में विटामिन-सी की खुराक बढ़ाने से ब्लड कैंसर का खतरा भी दूर भागता है। शोध के मुताबिक रोजाना खुराक में विटामिन-सी की वृद्धि घातक रक्त कैंसर (ल्यूकेमिया) के विकास को रोकने में उपयोगी साबित हो सकती है। पिछले शोधों पता चला है कि कि एस्कॉर्बेट (विटामिन-सी) के निचले स्तर वाले लोगों में कैंसर का अधिक जोखिम हो सकता है। यह शोध ‘नेचर’ पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।
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विटामिन-सी की खुराक
इस नए शोध से पता चला है कि स्टेम कोशिकाएं (मूल कोशिकाएं) असामान्य रूप से विटामिन-सी के उच्च स्तर को अवशोषित करती हैं और सेल फंक्शन को नियंत्रित कर ल्यूकेमिया के विकास को रोकती हैं।
यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास साउथवेस्टर्न मेडिकल सेंटर के मिचेलिस एगाचोसीलस ने बताया, “स्टेम सेल डीएनए पर कुछ रासायनिक संशोधनों के प्रचुरता को विनियमित करने के लिए विटामिन-सी का उपयोग करते हैं, जो एपीजिनोम का हिस्सा हैं।”
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उन्होंने कहा, “एपिजेनोम एक कोशिका के अंदर के तंत्र का एक समूह है, जो जीन को चालू रखने और बंद करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। इसलिए जब स्टेम कोशिकाओं को पर्याप्त विटामिन-सी नहीं मिलता है, तो एपिजीनोम एक तरह से क्षतिग्रस्त हो जाता है, जिससे न केवल स्टेम सेल फंक्शन बढ़ जाता है, बल्कि यह ल्यूकेमिया का खतरा भी बढ़ा सकता है।”