मकर संक्रांति के दिन इस तरह से बनाएं तिल की टिक्की

सर्दी में त्योहारों को लेकर लोगों में खूब उत्साह होता है। इसी में से एक मकर संक्रांति है, जिसे खिचड़ी भी कहा जाता है। इस मौके पर दान देना बड़ा ही पुण्य माना जाता है।

मक्के और तिल की टिक्की

आज हम आपको मकर संक्रांति के मद्देनजर मक्के और तिल की टिक्की बनाने की विधि बताएंगे। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है।

मक्के और तिल की टिक्की

 सामग्री
मक्के का आटा – 2 कप
कुटा हुआ गुड़ – 1/2 कप
1/4 कप तिल
तेल – तलने के लिए

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विधि
मक्के और तिल की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मक्के के आटे को एक बर्तन में छान लें। अब एक गैस जलाकर पैन चढ़ाएं और पानी में गुड़ डालकर धीमी आंच पर गर्म करें, फिर एक उबाल आने के बाद उसे ठंडा होने दें।

अब मक्के के आटे में तिल, तेल और गुड़ के घोल को मिलाते हुए आटा गूंद लें। इसके बाद हाथों को चिकना करके आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाएं टिक्की बना लें।

अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें पहले से बनाई गईं मक्के और तिल की टिक्की को थोड़ा-थोड़ा तेल डालकर पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।

 

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