मेहमान नवाज़ी की मिठास दोगुनी करनी हैं तो ट्राई करें ‘चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी’

अगर स्वाद से भरपूर डिशों के बीच में कुछ मीठा पकवान न मौजूद हो तो दावत फीकी पड़ जाती है लेकिन सबसे बड़ी टेंशन इस बात की रहती है कि ऐसी कौन सी चीज़ बनायी जाए जिसे चखते ही मेहमान नवाज़ी की मिठास दोगुनी हो जाए। तो फिक्र की कोई बात नहीं आज हम आपको बताने जा रहे हैं चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी। यह एक आसानी से बनने वाली मिठाई है, जो खोये और चॉकलेट को मिलाकर और उन्हें बेक करके तैयार की  जाती है।

यह आसान  रेसिपी सूखे-मेवों चॉकलेट, अनानास और गुलाब जल की अच्छाईयों से भरपूर है। आप इस रेसिपी को किसी भी खास मौकों पर बना सकते हैं और अपने परिवार दोस्तों के साथ इस रेसिपी का आनंद ले सकते हैं।

जानें अच्छे-बुरे कोलेस्ट्रॉल के बीच अंतर और साथ ही इसे नियंत्रित करने के तरीके के…

रेसिपीः-

• 50 ग्राम घी
• 300 ग्राम खोआ
• 100 ग्राम कसा हुआ मिल्क चॉकलेट
• 50 ग्राम भुना हुआ बादाम
• 50 ग्राम अखरोट
• 150 ग्राम कॉस्टर शुगर
• 100 ग्राम ब्रेड का बुरादा
• 30 ग्राम घिसा हुआ नारियल
• 100 ग्राम कटा हुआ अनानास
• 50 ग्राम भुने हुए काजू
• 50 ग्राम सूखे अंजीर
• 1 चम्मच पिसी हुई बड़ी इलायची
• 1 बड़ा चम्मच गुलाब जल
• 1 चम्मच केवड़ा एसेंस

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गार्निशिंग के लिए

• आवश्यकतानुसार पिस्ता

विधिः-

• चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी को बनाने के लिए एक कंटेनर में घी, ब्रेड बुरादा, खोया, नारियल पाउडर और मिल्क चॉकलेट मिलाएं।
• सभी मिश्रण को चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं और अनानास, बादाम, अखरोट, काजू और अंजीर डालें।
• अब इसमें चीनी, बड़ी इलायची पाउडर, गुलाब जल और केवड़ा एसेंस मिलाएं। इस मिश्रण को बेकिंग ट्रे में रखें।
• इस सामग्री को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में  25 मिनट के लिए हिट करें।
• तैयार सामग्री को ओवन से निकालें और इसे कठोर होने तक ठंडा करें।
• इसके बाद इसे आवश्यक आकार में काट लें, पिस्ता के साथ गार्निश करें और सर्व करें।