रेस्टोरेंट का लोकप्रिय पकवान ‘शाही पनीर’, जानें इसकी रेसिपी

शाही पनीर उत्तर भारतीय खाने का व्यंजन है|  शादी की पार्टी हो या फिर कोई उत्सव, यह एक अहम् व्यंजन रहा है| लाजवाब नारंगी रंग की तरी रेस्टोरेंट जैसी बनाईये| शाही पनीर, पनीर की एक बहुत ही फेमस बहुत ही टेस्टी और बहुत ही डिलीशियस रेसिपी है। शाही पनीर को बनाना बहुत ही इजी है इसको आप झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं।

रेस्टोरेंट का लोकप्रिय पकवान 'शाही पनीर', जानें इसकी रेसिपी

  • तैयारी का समय :२६-३० मिनट
  • खाना पकाने के समय :२६-३० मिनट
  • सर्विंग्स :४
  • खाना पकाने का स्तर :मध्यम
  • स्वाद :नरम

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सामग्री शाही पनीर

  • पनीर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ ४०० ग्राम
  • ऑइल२ बड़े चम्मच
  • प्याज़ ,बारीक कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
  • काजू१५ – २०
  • टमाटर ,बारीक कटा हुआ५ स्वास्थ्यवर्द्धक
  • लाल मिर्च पावडर१ छोटा चम्मच
  • धनिया पावडर१ बड़ा चमचा
  • नमकस्वादानुसार
  • मक्खन२ बड़े चम्मच
  • क्रीमसजाने के लिये
  • कसूरी मेथी पावडर१ छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पावडर१ छोटा चम्मच
  • इलाइची का पावडर१/४(एक चौथ छोटा चम्मच

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विधि

·        एक नॉन स्टिक कढाई में तेल गरम करके उसमें प्याज़ और काजू डालकर हल्का सा भूनें।

·        टमाटर डालकर 10-12 मिनट तक पकाएँ या जबतक टमाटर का गुदा हो जाए। लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और नमक डालकर भूनें।

·        इस मिश्रण को मिक्सर जार में डलें, ठंडा होने दें फिर थोडे पानी के साथ पीसें। फिर पीसे मिश्रण को उसी कढाई में डालें।

·        मक्खन डालें, ढक कर धिमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।

·        फिर क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

·        अब पनीर, कसूरी मेथी, गरम मसाला पावडर, छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

·        सर्विंग बाउल में निकाल लें, थोडी क्रीम से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

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