कैंसर बाँट रहीं चमकीली सब्जियां, फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने बुलंदशहर में कसा शिकंजा

REPORT-कपिल सिंह/ बुलंदशहर

एक कहावत है कि हर चमकदार चीज़ सोना नहीं होती। उसी तरह खूबसूरत और चमकदार दिखने वाली सब्जियां पौष्टिक नहीं होती हैं। दरअसल फ़ूड सेफ्टी विभाग ने फल और सब्जियों को लेकर एक चौंका देने वाला खुलासा कर सब को हैरत में डाल दिया है।

फ़ूड सेफ्टी विभाग की टीम ने बुलंदशहर स्थित नवीन फल सब्जी मंडी में केमिकल रंग और पाम आयल से पालिश की हुई चमकदार सब्जियों के खेल का खुलासा कर सात नमूने लखनऊ प्रयोगशाला भेज दिए हैं।

फ़ूड सेफ्टी विभाग के इस हैरतंगेज़ खुलासे से न सिर्फ सरकारी मशीनरी में हड़कम्प है, बल्कि हर वह इंसान परेशान है जो इन चमकदार सब्जियों का शौकीन है।

आप अपनी टीवी स्क्रीन पर जिन चमकदार सब्जियों, पके हुए पीले आम खेप को देख रहे है, ये चमकदार और खूबसूरत फल सब्जियां आप की जान की दुश्मन बन भी सकती हैं। दरअसल इन फल सब्जियों की चमक और रंग रूप के पीछे एक स्याह सच छिपा हुआ है।

फ़ूड सेफ्टी विभाग के अफसरों की मानें तो इन सब्जियों की चमक के पीछे केमिकल रंग और पाम आयल का तड़का है, यानी अधिक मुनाफे के लिए इन सब्जियों पर केमिकल रंग और पाम आयल की पोलिश कर चटक रंग दिया गया है। इतना ही नहीं जिन पीले आमों और अनानास को आप देख रहे है.

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ये कार्बाइड से पकाए गए हैं। फ़ूड सेफ्टी अफसरों ने करीब 1000 किलों आम की खेप में कार्बाइड की पुड़ियों को पकड़ने का दावा भी किया है। फ़ूड सेफ्टी अफसरों ने फलों के राजा आम के दो और चमकदार सब्जियों के सात नमूने सीलकर लखनऊ प्रयागशाला भेजे हैं।

विभागीय अफसरों का दावा का केमिकल और पाम आयल से पालिश की हुई सब्जियों और कार्बाइड से पके आमों के सेवन से इंसान को जानलेवा कैंसर का खतरा रहता है। ऐसे फल सब्जियों के सेवन से सवेदनशील शरीर के अंगों पर भी गलत प्रभाव पड़ता है।