मकर संक्रांति पर तिल चॉकलेट के लड्डू के साथ खुशियों की मिठास

हमारी भारतीय परंपरा में प्रत्येक उत्सव का तथा इससे जुड़े व्यंजनों का भी अपना महत्व है। चूंकि तिल की सामग्री/गुड़ तथा शकर के साथ बनी उष्ण होती है। अतः शीत ऋतु में इसका सेवन स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभप्रद है।

तिल चॉकलेट लड्डू 

सामग्री

250 ग्राम भुने हुए तिल

250 ग्राम खोवा (मावा)

आधा कप चॉकलेट चिप्स

250 ग्राम चीनी

संगम तट पर पहुंचे जूना अखाड़ा के संत, शाही स्नान का लेंगे पुण्य…

विधि

सबसे पहले भुने हुए तिलों को मिक्सी में हल्का-सा पीस लें। फिर चीनी में थोड़ा पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बनाएं फिर कद्दूकस करके खोवा व पिसा हुआ तिल उसमें मिला दें। इस मिश्रण को ठंडा होने दें फिर इसे लड्डू का आकार देकर ऊपर से कुछ चिप्स चिपका कर सजाएं और पेश करें।