घर पर यू झटपट बनाएं जाकोंड स्पॉन्ज, बच्चों का दिल करें खुश

अगर आपका मन कुछ मीठा और टेस्टी खाने को कर रहा है तो हो जाए झटपट तैयार इसे बनाने के लिए। यह एक स्वादिष्ट केक है और साथ में ही एक इनोवेटिव रेसिपी भी है। जाकोंड स्पॉन्ज बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिमी है। जिसे बेक्ड मैरंग, बटरक्रीम, स्ट्रॉबेरी और अन्य चीजों के साथ असेंबल करके बनाया जाता है। हम आपको बताते है कैसे बनता है यह टेस्टी केक।

जाकोंड स्पॉन्ज

जाकोंड स्पॉन्ज

 सामग्री

  • बादाम 65 ग्राम
  • आइसिंग शुगर 35 ग्राम
  • मक्खन, पिघला हुआ 10 ग्राम
  • एग वाइट 60ग्राम
  • चीनी 20 ग्राम
  • साबुत अंडे 11/2
  • बटरक्रीम के लिए:
  • मक्खन 100 ग्राम
  • वनीला 1 टी स्पून
  • पीसी हुई चीनी 1/2 कप
  • ताजी क्रिम 1/3 कप
  • विधि

अंडे और आइसिंग शुगर को लाइट और फूलने तक फेंटे। चीनी और अंडे के सफेद के भाग से मीडियम से मैरंग बनाएं। इसमें साबुत अंडे का मिश्रण डालें मैरंग के साथ अन्य सूखी सामग्री भी। बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट शीट फैलाएं और इसे 210 डिग्री पर 8 मिनट के लिए बेक करें। एक बार यह हो जाए तो इसे बाहर निकालें और स्पॉन्ज पर आइसिंग शुगर छिड़के और इस पर दूसरी पार्चमेंट शीट कवर करें। इसे पलटे और पेपर को निकाल लें, इस पर दोबारा आइसिंग शुगर छिड़के और लॉग के रूप में रोल कर लें।इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें

बटरक्रीम के लिए:

मक्खन के लाइट और फूलने तक फेंटें। इसमें चीनी वनीला डालें और इसे अच्छी तरह मिक्स करें। क्रीम को पतला करके फैलाए और इसे तब तक करके जब पूरी तरह सेट न हो जाए। इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

असेंबल करें:

स्पॉन्ज को खोलें और इस पर बटरक्रीम की परत बराबर से लगाएं। स्ट्रॉबेरी को बारीकी से काट लें और क्रीम पर लगाएं। स्पॉन्ज को अच्छी तरह टाइट करके रोल करें और कुछ देर के लिए ठंडा करें। यूले लॉग को बटरक्रीम से कवर करें और इसे वूडी टेक्सचर या अपने हिसाब से सजाएं।

 

 

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