जिंदगी खत्म नहीं होने देंगे ये बीज, पूरी दुनिया में मुश्किल से हैं मिलते
आपमें से बहुत से ऐसे लोग होंगे जिन्होंने कभी चिया सीड्स का नाम तक नहीं सुना होगा। तो आज हम आपको बता रहे हैं इस बीज के बारे में। यह बीज देखने में बहुत ही छोटे आकार का होता है और छोटे काले,भूरे और सफेद रंग के दानों की तरह होता है। ये मेक्सिको में पाई जाने वाली बीज है जो कि सैल्वीया हिस्पानिका नाम के पेड़ से उगती है। ये देखने में जितना छोटा है इसके गुण उतने ही बड़े है। इसे एनर्जी का एक अच्छा स्रोत माना जाता है और इसमे प्रोटीन भी काफी मात्रा मे पाया जाता है। चिया सीड्स में प्रोटीन के साथ-साथ फ़ाइबर,फ़ेट,ओमेगा३ जैसे तत्व अच्छी मात्रा में होते है। आइये जानते हैं इसके फायदों के बारे में ।
चिया सीड्स हमारे शरीर को भिन्न तरह की बीमारियों से बचा कर रखता है। इसका सेवन आप जूस,सलाद य पके हुए खाने में छिड़कर भी कर सकते हैं। कई लोग तो इसे दही के साथ या फिर अंडे के साथ भी खाना पसंद करते है।
पेट की समस्या
चिया बीज में फ़ाइबर अच्छी मात्रा में होता है जो कब्ज में राहत दिलाने में मदद करती है। ऐसा इसलिए क्योंकि जब चिया सीड्स पानी के संपर्क में आने से ये जेल में बादल जाता है जिससे आपको माल त्यागने में सहायता मिलती है जिससे कब्ज नहीं होता है। साथ ही ये पाचन क्रिया को भी अच्छा करता है।
मधुमेह
चिया सीड्स में ओमेगा ३ और फेटी एसिड होता है जिसे मधुमेह के इलाज के लिए पोष्टिक रूप से महत्वपूर्ण माना जाता है। पाचन को धीमा कर चिया की क्षमता मधुमेह की रोकथाम से जुड़ी हो सकती है। क्योंकि चिया सीड्स में ऐसे खाध पढ़ार्थ है जो मधुमेह के उपचार के लिए उपयोगी माना जाता है।ये मधुमेह के रक्तचाप को बढ्ने से रोकता है और सुधार भी लता है जिससे मधुमेह से बचाव होने में काफी मदद मिलती है।
कैंसर और ह्दय रोग
चिया सीड्स में एंटी ऑक्सीडैंट्स के गुण होते हैं। जो शरीर के फ्री रैडीकल्स को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। यह बीज ह्दय की गति दर को घटाते हैं साथ ही ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम करते हैं। यह बीज कैंसर के इलाज के लिए भी काफी उपयोगी है।
वजन कम करें
चिया बीज में फाइबर की उचित मात्रा पाई जाती है इस लिए इस बीज का सेवन वजन कम करने के लिए काफी उपयोगी भी होता है। चिया सीड्स में केलोरी की मात्रा काफी कम होती है जिससे वजन कम करने में काफी सहायता मिलती है।
नर्वस सिस्टम
चिया सीड्स के सेवन से हमारे दिमाग और नर्वस सिस्टम को मजबूती मिलती है क्योंकि इसमे प्रोटीन और ओमेगा३ जैसे तत्व है जो दिमाग को तेज करता है और हमारी याददस्त शक्ति को अच्छा करता है। जिससे हमारी मेमोरी लॉस की समस्या का खतरा कम हो जाता है।
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करना
ये बीज ओमेगा-3 ऑयल के सबसे बड़े वनस्पति स्रोत हैं। यह ऑयल हृदय तथा कोलेस्ट्रॉल संबंधी स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यदि वजन के लिहाज से देखा जाए तो चिया सीड्स में सैमन मछली के मुकाबले ओमेगा-3 ऑयल अधिक होता है। यह चुंबक की तरह काम करता है जो शरीर से अपने साथ कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल देता है।
चिया सीड्स के नुकसान
चिया सीड्स की कम मात्रा लेनी चाहिए क्योंकि इसके सेवन से अलेरगी होने की शिकायत रहती है। जैसे की उल्टी,दस्त,खुजली,सांस लेने में परेशानी।
यदि आप प्रोस्तते कैंसर से पीढ़ित है तो चिया के बीज का सेवन न करे।
किसी भी अन्य दवाई के साथ इसे सेवन करने से बचे। अगर हो सके तो पहले अपने डॉक्टर से सलाह ले उसके बाद ही सेवन करे।
अत्यधिक रक्तस्राव से बचने के लिए अगर सर्जरी कराई हो तो चिया बेज के सेवन से बचे।
