घर पर बनाएं स्वादिष्ट सेवईं टिक्की,जानें बनाने की विधि
आपने आज तक आलू टिक्की,मटर टिक्की,ओट्स टिक्की और भी न जानें कौन -कौन सी टिक्की घर पर बनाई होगीं। आज हम लाए है आपके लिए घर पर आसानी से बन जानें वाली सेवाईं टिक्की।जिसकी विधि बेहद खास और सरल हैं । घर में शाम के वक्त नाशते के समय आसानी से बनाया जा सकता है। यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है सेंवई या सिवनी (जैसा कि हम इसे हिंदी में कहते हैं). इस टिक्की को बनाने के लिए ये दोनों लोकप्रिय खाद्य पदार्थ एक साथ आते हैं।
टिक्की की यह रेसिपी लॉकडाउन के दौरान हमारे परिवार को कुछ अलग पेश करने में हमारी मदद कर सकती है जब हमारे भोजन के विकल्प केवल घर के बने भोजन तक ही सीमित होते हैं, तो ऐसे में हम कुछ नया इस टिक्की के साथ कर सकते हैं।
इस सूजी और सीवियन टिक्की को बनाने के लिए, फेंटा हुआ दही और सूजी को मिलाएं, थोड़ा पानी और पकाई हुई सेंवई मिलाएं. इसके बाद नमक, जीरा, अदरक मिर्च लहसुन का पेस्ट, चावल का आटा, धनिया, प्याज, गाजर, मटर, टमाटर डालकर पेस्ट बना लें. अपनी हथेलियों को थोड़े से तेल से चिकना कर लें और पेस्ट से छोटी गोल डिस्क बना लें. उन्हें कुछ सूजी के साथ कोट करें और उथले उन्हें हल्के भूरे रंग में बदलने तक भूनें. यह नॉन-फ्राइड टिक्की आपके सामान्य से गहरे तले हुए टिक्कियों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है।
