घरों के किचन में अक्सर आपने बहुत से मसाले देखे होंगे जो खाने का स्वाद बढ़ाते हैं. ये मसाले स्वाद के साथ आपके खाने की खुशबू भी बढ़ाते हैं. ये मसाले ही तो होते हैं जो साधारण से खाने को लाजवाब बना देते हैं, लेकिन अगर हम आपसे कहें कि स्वाद और खुशबू के साथ ये मासले हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं, तो आपको शायद यकीन न हो. मगर ये बात सच है.
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अक्सर आपने डॉक्टरों को ये कहते सुना होगा कि ज्यादा मसाले हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं. लेकिन कुछ मसाले ऐसे हैं जो बहुत फायदेमंद हैं जैसे इलायची. इलायची के इस्तेमाल से बहुत सी शारीरिक समस्याओं से निजात मिलता है.
इलायची की फायदे-
जिन लोगों को गले में खराश रहती है उन्हें सुबह उठते ही और रात को सोते समय छोटी इलायची चबा-चबाकर खाने से गले की समस्या से निजात मिल जाता है.
पाचन क्रिया में समस्या रहती है तो इलायची सबसे बेस्ट है खाना पचाने के लिए. इलायची खाने से पाचन तंत्र मजबूत हो जाता है, और बदहजमी होने की वजह से सीने या पेट की जलन में भी राहत मिलती है
बरसात के मौसम में अक्सर इंफैक्शन बढ़ने का खतरा रहता है. ऐसे में जुकाम,गले में खराश होना लाजमी है. इसलिए इन इंफैक्शन से बचने के लिए रोजाना इलायची का इस्तेमाल करना चाहिए .
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जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की दिक्कत हो वे इलायची का नियमित रूप से इस्तेमाल करें . इसके इस्तेमाल से ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है.
जिन लोग को भूख नही लगती है उन्हें इलायची के प्रयोग करना चाहिए. इलायची के इस्तेमाल से भूख बढ़ती हैं
इलायची में मौजूद इसेंशियल ऑयल पेट की अंदरुनी लाइनिंग को मजबूत करने में सहायक होता है. एसिडिटी में पेट में एसिड्स जमा हो जाते है. उससे पेट की लाइनिंग क्षतिग्रस्त हो सकती है .
