बारिश के समय शाही डंपलिंग्स से बनाएं मौसम सुहाना
शाही डंपलिंग्स एक स्पाइसी डिश है. जिसे कभी भी बनाया जा सकता है. यह बहुत जायकेदार रेसिपी है. बारिश के मौसम में इसे बनाकर बारिश का लुत्फ भी उठा सकते हैं.
सामग्री
250 ग्राम- उबले आलू
1 छोटा चम्मच- अदरक-मिर्च का पेस्ट
1 चम्मच- नींबू रस
1 छोटा चम्मच- मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार- सौंफ
आवश्यकतानुसार- किशमिश
आधा कप- अखरोट, बादाम-पिस्ता की कतरन
नमक- स्वादानुसार
शक्कर- स्वादानुसार
हरा धनिया
तेल
घोल की सामग्री
डेढ़ कप- बेसन
एक कप- दूध
1 छोटा चम्मच- भूना जीरा पाउडर
लाल मिर्च पाउडर- आवश्यकतानुसार
नमक- स्वादानुसार
शाही डंपलिंग्स बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में घोल बनाने की सारी सामग्री लेकर अच्छी तरह मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए।
उसके बाद उबले आलू में मसाला सामग्री और मेवे की कतरन, किशमिश मिलाकर एकसाथ मिक्स कर लें और गोल आकार में बनाकर रख लें।
अब उन्हें तैयार बेसन के घोल में डुबोकर कुरकुरे होने तक तलें।
तलने के बाद गरमा-गरम स्पाइसी शाही डंपलिंग्स को मीठी एवं हरी चटनी के साथ सर्व करें।
