खास तरह से बनाएं सलाद जो खाने के साथ पीने के भी काम आएगा

ज्यादातर लोगों लोगों को लगता है कि सलाद बेस्वाद होता है। आमतौर पर जब हम सलाद की बात करते हैं तो कुछ लोग कहते हैं कि हेल्दी रहने के लिए इसे हम मजबूरी में खाते हैं। मुझे लगता है कि सलाद इन मिथ से बहुत अलग है। मुझे बहुत से लोग मिलते हैं जो खाने से जुड़े कुछ हेल्थ टिप्स देने के लिए कहते हैं और मैं सभी से कहता हूं कि सलाद को अपने आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाएं।
सलाद स्पष्ट रूप से हेल्दी होते हैं। हमारा शरीर 50-60% तक पानी से बना है। सब्जियों और फलों में पानी और सॉल्युबल फाइबर भरपूर होता है, इसलिए शरीर के लिए इसे पचाना आसान होता है। इसका अर्थ है कि यह पाचन प्रक्रिया को तेज करता है। इसलिए आप ज्यादा से ज्यादा न्यूट्रिशंस ऑब्जर्व कर पाते हैं। आज मैं कुछ बहुत ही सरल और मजेदार सलाद रेसिपी आपके साथ शेयर करने जा रहा हूं। ये रेसिपी सलाद खाने के अनुभव को इंट्रेस्टिंग बना सकती हैं।

सलाद ड्रिंक 
कौन कहता है कि आप केवल सलाद खा सकते हैं, वास्तव में आप इसे पी भी सकते हैं। सलाद पीने का विकल्प उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो आमतौर पर काम के कारण खुद पर ज्यादा ध्यान नहीं दे पाते। आपको बस इतना करना है कि सलाद की सामग्री जैसे कि ककड़ी, सलाद पत्ता, पालक के पत्ते, सेब और केला पीस लें और चलते-फिरते अपना सलाद पिएं।

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एवरीडे सलाद
दो से तीन तरह की सब्जी में आप किसी भी तरह के प्रोटीन जैसे कि पनीर, टोफू, चिकन या उबले अंडे डाल कर भी सलाद बना सकती हैं। टेस्ट को और बेहतर करने के लिए आप इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और नीबू का रस भी डाल सकती हैं।

टॉपिंग
इनसे आप बोरिंग सलाद को एक्साइटिंग बना सकती हैं। आप सलाद पर फ्लैक्स या तिल डाल सकती हैं। इससे सलाद क्रंची हो जाता है। चाहें तो ऊपर से भुने बादाम, अखरोट, काजू भी डाल सकती हैं।

सिंपल बाउल
इसे रोज के खाने में शामिल करना आसान है, क्योंकि ये रोज खाने वाली चीजों से ही बनता है। पके हुए चावल में बहुत सारी सब्जी डालें, थोड़ा गाढ़ा दही, काली मिर्च का पाउडर और हरी चटनी डालकर अच्छे से मिला लें। आप चाहें तो अचार भी डाल सकती हैं। तवे पर रोटियों को क्रिस्प (कुरकुरा) करें। इसके बाद उस रोटी के टुकड़े करें और सलाद के ऊपर डाल दें। लीजिए आपका बेहतरीन सलाद तैयार है।

ड्रेसिंग
यह सलाद का जरूरी हिस्सा है, क्योंकि अलग-अलग ड्रेसिंग से आप सलाद में अलग-अलग स्वादों को ब्लेंड कर सकती हैं। आप चाहें तो सिर्फ नीबू का रस, नमक और काली मिर्च पाउडर से ड्रेसिंग भी कर सकती हैं। इसमें काले नमक और थोड़े से नीबू के रस के साथ गाढ़ा दही और हरी चटनी भी मिला सकती हैं। ये बहुत रिच ड्रेसिंग होगी और इसे आप किसी भी सलाद पर डालकर स्वाद को बढ़ा सकती हैं।