पर्यटकों ने उत्तराखंड की खूबसूरत वादियों के साथ-साथ फूड फेस्टिवल का भी उठाया मजा…

रिपोर्ट- सुनील सोनकर

मसूरी। मसूरी विंटरलाइन कार्निवाल के तहत उत्तराखंड फूड फेस्टिवल में पर्यटकों ने जमकर पहाड़ी व्यंजनों का लुत्फ उठाया। इस दौरान विभिन्न व्यंजनों व मिठाइयों का स्वाद चखने को लोगों का तांता लगा रहा। फूड फेस्टिवल में उत्तराखण्ड के गढवाल और कुमाइनी व्यजन जैसे फूड फेस्टिवल धूमरू पल्लर, अल्मोड़ा की बाल मिठाई, मंडुवा व जौ की रोटी, कुलथ की दाल, कद्दू का रायता, तिल की चटनी, झंगोरे की खीर, मीठा भात, गुलगुला, तुअर दाल, झंगोरा व कंडाली का साग आदि व्यजनों को खाकर देष विदेष के पर्यटक इनके स्वाद को चख का हैरान थे और जमकर इन व्यजनों का लुभ्त उठाया।

फूड फेस्टिवल का षुभारम्भ कार्यक्रम के मुख्य अतिथि मषहूर मास्टर षैफ माइकल सोन, मसूरी विधायक गणेष जोषी, जिलाधिकारी सी.रवीषंकर और पालिकाध्यक्ष अनुज गुप्ता ने सयुक्त रूप से किया। पत्रकारों से वार्ता करते हुए कहा कि उत्तराखण्ड की संस्कृति और व्यजनों कार्निवाल के माध्यम से  उसका प्रचार प्रसार करने का प्रयास अच्छा हे उन्होने बताया कि कार्निवाल का यह कामयाबी का पाचवा साल है जो लगातार उचाईयों को छू रहा हे। उन्होने कहा  िकवह बहुत खुष है क्योकि वह खुद मसूरी में रहते है और पहाड की सस्कृति को वह बहुत पंसद करते हे ऐसे में उन्होने सभी लोगो से उत्तराखंड की सस्कृति को देष विदेष में प्रचार प्रसार करने का आग्रह किया।

शांति बनाये रखने के लिए व्यापारियों और आम लोगों के साथ पीस कमेटी की बैठक

मसूरी भाजपा विघायक गणेष जोषी, जिलाधिकारी सी.रविषंकर ने कहा कि प्रदेष सरकार का मुख्य उददेष्य प्रदेष की बोली भाशा के साथ प्रदेष में उगने वाली समार्गी से तेयार किये गए व्यजनों को देष विदेष में प्रचारित और प्रसारित करना है जिससे प्रदेष के पहाडी क्षेत्रो में लोगो को रोजगार का साधन मिल सके और पहाड से पलायन पर भी रोक लगाई जा सके। उन्होने कहा कि प्रदेष के मुख्यमंत्री त्रिवेन्द्र रावत के प्रयासों के बाद अब प्रदेष की सस्कृति के साथ व्यजनों की धूम अन्य प्रदेषों और विदेषों में भी देखी जा रही है।

उत्तराखंड फूड फेस्टिवल में प्रतिभाग करते हुए गढवाल महिला समूह की सयोजिका राज्यश्री रावत और गढवाली व्यजनों के मास्टर पकंज अग्रवाल  ने कहा कि उनके द्वारा फूड फेस्टीवल में कई उत्तराखण्ड के खासकर पहाड में मिलने और परोसे जाने वाले व्यंजन तैयार किये गए है जिनको देष विदेष के प्र्यटक काफी पंसद कर रहे है उन्होने कहा कि सरकार द्वारा आयोजित फूड फैस्टीवल अच्छा प्रयास है परन्तु प्रदेष के व्यजनों और सस्कृति को बढावा देने के लिये इस तरह के फैस्टीवल अन्य राज्यों के साथ विदेषों में भी आयोजित किये जाने चाहिए।