यह नया फिंगर्स मार्केट में हिट है और टेस्ट में फिट, एक बार करें ट्राई

जब भी आपका कुछ चटपटा और तला भुना खाने का मन करता है तो आपका मन सबसे पहले आलू, प्याज के पकौड़े बनाके खाने का करता है। इसके साथ अगर सॉस हो मिल जाए तो मुंह का जायजा ही बदल जाता है। आपके चटपटे और तीखे टेस्ट को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए लेकर आए है टेस्ट का नया तड़का लगाकर आलू और सूजी के फिंगर्स।

आलू और सूजी के फिंगर्स

सामग्री

सूजी – एक कप

उबले आलू – छह

हरी मिर्च – आठ

नमक – स्वादानुसार

हरा धनिया – दो चम्मच बारीक कटा हुआ

तेल – आवश्यकतानुसार

हींग – चुटकी भर

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विधि

एक पैन में एक कप पानी डालें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें सूजी डाले और चलाते रहें। याद रखें कि उसमें गांठ ना पड़ें। अब इसमें थोड़ा-थोंड़ा नमक मिलाएं। और साथ में चलाते रहें। जब सूजी अच्छी तरह से कप जाए तो तो उसे ठंडा होने के लिए रख दें।अब एक बड़े बर्तन में उबले आलू को मसल कर रखें। अब इसमें हींग,कटा धनिया, बारीक कटी हरी मिर्च डालें। गैस पर एक कड़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें आलू और सूजी के मिश्रण के उंगलियों के आकार के रोल बनाकर हल्के सुनहरा होने तक तलें। इन आलू और सूजी के फिंगर्स को टोमैटो सॉस के साथ परोसें।