सब्जियों और फलों पर लगे पेस्टीसाइड्स को मिनटों में दूर करता है यह

सबके पेरेंट्स अपने बच्चों को पोषण युक्त खाना ही खिलाना चाहते हैं ताकि उनका बच्चा हमेशा हेल्थी रहे। लेकिन आजकल के खान-पान में बहुत परिवर्तन आ गया है। आज के समय में पोष्टिक सब्जियों और फलों में भी पेस्टींसाइड्स पाया जाता है। जो हमारी सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है। डॉक्टर्स हमेशा सबको फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं। लेकिन आज कल इन फलों में भी काफी मात्रा में पेस्टीसाइड्स पाया जाता है। इसलिए आज हम आपको फलों से कैसे पेस्टींसाइड्स से छुटकारा पाए ये बताने जा रहे हैं।

क्या है पेस्टीसाइड

पेस्टीसाइड यानी कीटनासक जैविक पदार्थ जो फलों और सब्जियों को कीड़े-मकोड़ों से बचाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन इसके इस्तेमाल की कोई मात्रा है जिससे फलों से कीड़े भी हट जाए और फसल किसी को नुकसान भी न करे। आजकल के किसान इसका बहुत प्रयोग कर रहे हैं। कीटनाशक रसायनिक पदार्थ (फासफैमीडोन, लिंडेन, फ्लोरोपाइरीफोस, हेप्टाक्लोर तथा मैलेथियान आदि) अथवा वाइरस, बैक्टीरिया, कीट भगाने वाले खर-पतवार तथा कीट खाने वाले कीटों, मछली, पछी तथा स्तनधारी जैसे जीव होते हैं। बहुत से काटनाशक ऐसे होते हैं जिसके इस्तेमाल से कैंसर जैसी भायनक बीमारी भी हो जाती है।

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कैसे हटाएं पेस्टीसाइड

सबसे पहले अपने पसंदीदा फलों और सब्जियों को एक जगह एकत्र कर लें। जितने फल हों उतने बड़े कंटेनर में इनको डालकर उसमें पर्याप्त मात्रा में पानी डाल दीजिए। इसमें एक बड़ा चम्मच सिरका डाल दीजिए। फिर इस कंटेनर को 15 मिनट के लिए छोड़ दीजिए। अब कंटेनर से फलों को निकाल लीजिए। अब फलों को अच्छी तरह से पानी से धो लीजिए। एक शोध की मानें तो फलों में मौजूद कीटानाशक को हटाने के लिए सिरका सबसे ज्यादा भरोसेमंद है और यह लगभग 98 प्रतिशत कीटनाशक को फलों से हटा देता है।