घर पर ही ऐसे बनाएं अलग स्टाइल का कोकोनट मिल्क पास्ता

गजब की भूख लगी हो या कुछ चटपटा खाने का मन करे और पास्ताे मिल जाए तो मन खुश हो जाता है। अभी कल आपने पालक कॉन पास्ता बनाने की विधि सीखी थी। पास्ता चाहें जिस भी तरह से बनाया जाए लेकिन वह खाने में हमेशा यम्मी ही लगता है। आज हम पास्ता प्रेमियों के लेकर आए हैं कोकोनट पास्ता । तो आप सब तैयार हैं कोकोनट पास्ता बनाना सीखने के लिए।

कोकोनट मिल्क पास्ता

सामग्री

उबला पास्ता – 2 कप

कोकोनट मिल्क – 2 कप

बारीक कटा गाजर – 1

बारीक कटी गोभी – ½ कप

मटर – ½ कप

कटी हुई बीन्स – ½ कप

बारीक कटा प्याज – 1

इलायची – 4

काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार

दालचीनी – 1 टुकड़ा

लौंग – 3

कटी हुई मिर्च – 2

कद्दूकस किया अदरक – 1 चम्मच

गुनगुना पानी – 1 कप

करी पत्ता – 10

नमक – स्वादानुसार

तेल – 3 चम्मच

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विधि

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें नमक और पास्ता डालें। पास्ता को 10 से 15 मिनट तक उबालें। अब वेजिटेबल स्टयू बनाने के लिए पैन में एत चम्मच तेल डालकर गर्म करें। अब उसमें काली मिर्च, इलायची, लौंग और दालचीनी डालकर कुछ सेकेंड के लिए भूनें। अब पैन में कटी हुई प्याज, कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। जब प्याद अच्छी करह से भुन जाए तो पैन में कटी हुई सब्जियां डालें। अब पैन को ढककर बंद कर दें। जब सब्जियां पक जाए तो उसमें कोकोनट मिल्क डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। अब इसी पैन में उबले हुआ पास्ता डालकर मुलाएं। सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इस पास्ता को सॉस के साथ गर्मागरम सर्व करें।