नई दिल्ली। घर में हम सभी भूरे रंग के गेंहू के आटे की ही रोटी खाते है। लेकिन आने वाले दिनों में आप काली रोटी खा सकेंगे। जी हां, प्राचीन काल से ही भारत कई प्रकार की महान खोज करता रहा है। भारत को नए-नए उत्पाद बनाने में उसका सर्वश्रेष्ठ स्थान रहा है।
हाल ही में भारत में ऐसा काम किया है नेशनल एग्रो फूड बायो टेक्नोलॉजी इंस्टिट्यूट मोहाली ने ब्लैक वीट का पेटेंट करा कर जिसका नाम ‘नाबी’ दिया है।
सभी लोग इसे देखकर चौक गए हैं क्योंकि यह बहुत खास है इसकी खासियत लोगों को आश्चर्य में डाल रही है। पूरी दुनिया की कंपनियां इसे हासिल करना चाहती है।
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बता दे, 7 साल के रिसर्च के बाद काले गेहूं का इजाद किया गया। यह आम गेहूं से भी ज्यादा पौष्टिक है और दिल की बीमारी के रोकथाम के लिए मददगार है इसे पहली बार पंजाब में उगाया जाएगा।
इसकी कीमत आम गेहूं के मुकाबले दोगुनी होगी लेकिन इसके लिए अभी कुछ भी कहना मुश्किल है। आजकल के प्रदूषित अनाज से लोगों का स्वास्थ्य बिगड़ रहा है ऐसे में अनाज मददगार साबित होगा।
