डॉक्टर की सलाह पर सेब तो खाते ही होंगे, अब टमाटर भी शुरू कर दो, सिर्फ एक…

नई दिल्ली। लाल-लाल टमाटर स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। टमाटर न सिर्फ खानों का स्वाद बढ़ाता हैं बल्कि शरीर के कई रोगों को भी दूर भगाता है। टमाटर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, फास्फोरस एंव विटामिन सी भी पाया जाता है। टमाटर को कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है जैसे की सब्जी, सलाद, चटनी, कैचअप, जैम आदि। तो चलिए जानेंगे टमाटर के अन्य फायदो के बारे में-

–जो लोग एनीमिया के रोग से घ्रसत है उन्हें रोजाना दो सौ ग्राम टमाटर का रस पीना चाहिए या फिर दिनभर में सिर्फ एक कच्चा टमाटर खाना चाहिए। ऐसा करने से शरीर को बहुत लाभ होता है।

–टमाटर गुर्दे की पथरी और पित्त पथरी को रोकने में मदद कर सकता है। कुछ अध्ययन बताते हैं, कि गुर्दे और पित्त की पथरी उन लोगों में कम बनती है, जो बीज के बिना टमाटर खाते हैं।

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–टमाटर आपकी त्वचा बहुत अच्छी कर देता है। भी गाजर और शकरकंद में भी पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन, सूर्य की क्षति से त्वचा की रक्षा करने में मदद करता है। टमाटर का लाइकोपीन पराबैंगनी प्रकाश क्षति से भी त्वचा को कम संवेदनशील बनाता है, जो लाइनों और झुर्रियों का एक प्रमुख कारण होता है।

–कम वजन से परेशान लोग यदि भोजन के साथ पक्के टमाटर खाएं तो उनका वजन बढ़ता है।

–टमाटरों में विटामिन ए होता है जो आंखों की ज्योति को विकसित करता है।

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–पके टमाटरों का रस, सुबह-शाम पीने से गर्मियों में निकलने वाले फोड़े-फुंसियों व त्वचा के अन्य विकारों से सुरक्षा होती है।

–अदरक, पोदीना, धनिया और सेंधा नमक को टमाटर के साथ पीसकर चटनी बनाकर भोजन के साथ सेवन करने से भूख बढ़ती है।

–मधुमेह रोगी को रोजाना टमाटर का सेवन करना चाहिए। टमाटरों की खटाई शरीर में शर्करा की मात्रा को कम करती है।

–गर्भावस्था में स्त्रियों को टमाटर का दो सौ ग्राम रस रोजाना पीना चाहिए, इससे खून निकलने की समस्या दूर होती है।गुर्दे की पथरी और पित्त की पथरी को रोकता है

–टमाटर पुराने दर्द को कम कर सकता है। अगर आप उन लाखों लोगों में से एक हैं, जिनको हल्का और मध्यम पुराना दर्द रहता है (गठिया या पीठ दर्द ), तो टमाटर दर्द को खत्म कर सकता है। टमाटर में उच्च बायोफ्लेवोनाइड और कैरोटीन होता है, जो प्रज्वलनरोधी कारक के रूप में जाना जाता है।