Festive spirit: ठंडे चावल और दही के हलवे की इस रेसिपी के साथ उत्सव को उत्साह के साथ मनाएँ
Pragya mishra
जन्माष्टमी के आसपास चावल और दही का उपयोग करने के पीछे एक महत्वपूर्ण कारण है क्योंकि जब भी कृष्ण कोई यात्रा शुरू करते थे, तो उनके मित्र सुदामा उन्हें हमेशा पीटा हुआ चावल चीनी और दही देते थे। ठंडे चावल और दही के हलवे की इस आसान रेसिपी के साथ उत्सव के उत्साह को मनाएँ।
बता दें कि जन्माष्टमी के आसपास चावल और दही का उपयोग करने के पीछे एक महत्वपूर्ण कारण है क्योंकि जब भी कृष्ण कोई यात्रा शुरू करते थे, तो उनके मित्र सुदामा उन्हें हमेशा पीटा हुआ चावल चीनी और दही देते थे। ठंडे चावल और दही के हलवे की इस आसान रेसिपी के साथ उत्सव के उत्साह को मनाएँ।
आइए देंखे ठंडे चावल और दही के हलवे की यह आसान रेसिपी देखें:
सामग्री:
200 ग्राम फेंटा हुआ राइस फ्लेक्स (पोहा)
200 ग्राम घर का बना दही (मीठा)
100 ग्राम रॉक शुगर
50 ग्राम ताजा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
25 मिली घी
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1-2 तार – केसर
तरीका:
फेंटा हुआ राइस फ्लेक्स, रॉक शुगर, कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल, इलायची पाउडर, घी एक साथ मिलाएं। इसे हल्का सा मिला लें।दही को अच्छी तरह से मथ कर चिकना कर लें, राइस फ्लेक्स का मिश्रण डालें और धीरे-धीरे अच्छी तरह मिलाएँ।इसे छोटी रिंग में या छोटे कप में सेट करें। इसे ½ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अँगूठी निकालें, ऊपर से केसर छिड़कें और प्रसाद परोसें।
फ़ायदे:
बीटन राइस फ्लेक्स या पोहा पाचन तंत्र पर हल्का होता है, आयरन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, वजन घटाने के लक्ष्यों के लिए अच्छा होता है। यह कैलोरी पर कम है और एक महान प्रोबायोटिक होने के साथ-साथ रक्त / शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है क्योंकि यह चपटा चावल धान को हल्का उबालकर और फिर इसे कुछ घंटों के लिए धूप में सुखाकर बनाया जाता है।
