स्प्राउट्स काले चने में ही नहीं इस दाल में छिपे हैं सेहत के कई अनमोल खजाने
प्रकृति में पाई जाने वाली हर एक चीज हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। प्राकृतिक रुप में प्राप्त चीजें हमारे शरीर को किसी न किसी रुप में फायदा जरूर पहुंचाती है। आप सभी ने स्प्राउट्स यानी अंकुरित चने तो खूब चबाएं होंगे लेकिन आज हम आपको स्प्राउट्स मूंग खाने से क्या फायदे होते हैं यह बताने जा रहे हैं।
मूंग की दाल में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। मूंग की दाल में एमिनो एसिड जैसे फेनिलालाइनाइन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, वेलिन, लाइसिन, आर्जिनिन आदि अच्छी मात्रा में पाया जाता है। स्प्रााउट्स यानी अंकुरित मूंग में कम कैलोरी होती है लेकिन एंटीऑक्सीडेंट और एमिनो एसिड्स अधिक होते हैं। इसे रोज खाने से शरीर फिट रहता है।
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फायदे
मूंग की दाल में एंटीऑक्सीडेंट भी पाया जाता है जो शरीर को रोगों के लड़ने में मदद करता है।
एंटीऑक्सिडेंट्स विटेक्सिन और इसोविटेक्सिन हीट स्ट्रोक से बचाते हैं।
बैड कोलेस्ट्रॉसल को कम कर हार्ट अटैक के खतरे से बचाता है।
पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर से युक्त होने के कारण यह रक्तचाप को नियंत्रित रखता है।
मूंग का दाल रक्त चाप को नियंत्रित करने में मदद करती है।
मूंग में फाइबर होने के कारण यह वजन को बढ़ने से रोकता है।
इसकी पोषक तत्व संरचना ब्लड शुगर लेवर को कम कर सकता है।
भूख को कम कर पूर्णता हार्मोन को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद करता है।
मूंग खाने से सुरक्षित प्रसव होने की संभावना बढ़ जाती है।
इतना ही नहीं मूंग दाल खाने से बालों की झड़ने की समस्या दूर हो जाती है।
