हमारी हेल्थ के लिए गुड़ किसी भी खाद्य पदार्थ से अधिक गुणकारी है. गुड़ अपने आप में कई गुणों को समेटे हुए है. भले ही बहुत से लोग इसे देहाती खाद्य पदार्थ मानते हैं लेकिन वास्तव में यह बहुत ही फायदेमंद और जरूरी होता है. आज हम आपको गुड़ के फायदे और उसकी उपयोगिता के बारे में बताएंगे.
गुड़ के फायदे
- गन्ने के रस को पकाकर बनाया जाने वाला गुड़ सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है. गुड़ खाने से शुगर या डायबिटीज होने का खतरा नहीं होता है. यह हमारे लिए कई मायनों में फायदेमंद होता है. गुड़ के फायदों को हम इस तरह से जान सकते हैं.
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- खाना खाने के बाद गुड़ का एक टुकड़ा खाने से पाचन शक्ति मजबूत बनती है और गैस की दिक्कत से भी छुटकारा मिलता है. गुड़ खाने से खून साफ होता है और हमारा मेटाबोलिज्म भी ठीक बना रहता है.
- खाना खाने के बाद एक गिलास पानी या फिर दूध के साथ गुड़ का सेवन करने से पेट की सभी समस्याएं दूर रहती हैं.
- गुड़ के सेवन से खून की सफाई होती है, इससे त्वचा साफ़ बनी रहती है और खून की सफाई के कारण हमेशा निखार बना रहता है. गुड़ का सेवन करने से मुहासों की दिक्कत भी नहीं होती है.
- गुड़ की तासीर गर्म होती है इसलिए यह सर्दी और जुकाम में बहुत फायदेमंद होता है. इसके सेवन से कफ़ और गला बैठने की दिक्कतों में भी आराम मिलता है.
- अगर आप गुड़ का टुकड़ा नहीं खाना चाहते हैं तो गुड़ की चाय या गुड़ से बने लड्डू खाएं इससे आपको सर्दी जुकाम में तुरंत आराम मिलेगा.
- अगर आपके जोड़ों में दर्द रहता है तो गुड़ का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा. आप हर रोज गुड़ के एक टुकड़े के साथ एक अदरक खाएं आपको बहुत जल्द जोड़ों के दर्द से आराम मिल जायेगा.
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- सांस से जुडी दिक्कतों में गुड़ बहुत फायदेमंद होता होता है. अगर आप सांस की दिक्कत झेल रहे हैं तो 5 ग्राम सरसों के तेल में लगभग 5 ग्राम गुड़ मिलाकर खाएं आपकी सांस की समस्या से तुरंत आराम हो जायेगा. काले तिल और गुड़ के लड्डू अस्थमा में बहुत लाभकारी होते हैं.
- 500 ग्राम सौंठ के साथ 10 ग्राम गुड़ का सेवन करने से पीलिया जैसे भयानक रोग में भी लाभ मिलता है.
