गणेशोत्सव पर बनाएं गणेशजी के प्रिय स्वादिष्ट मोदक
इस गणेश उत्सव में गणेशजी के प्रिय मोदक बनाकर उन्हें प्रसन्न कर सकते हैं। यह गणेशजी का प्रिय व्यंजन है। इसलिए गणेशजी को इसका भोग अवश्य लगाना चाहिए। महाराष्ट्र के हर घर में देवा के आगमन पर यह डिश बनाई जाती है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है। इसे बनाकर देवा को भोग लगाएं।
सामग्री
150 ग्राम- नारियल
250 ग्राम- मैदा
250 ग्राम- पिसी शक्कर
1 चम्मच- इलायची पाउडर
एक छोटा कप- काजू-बादाम की कतरन
आधा कप- किशमिश
मोयन के लिए- तेल अथवा घी
तलने के लिए- घी
मोदक बनाने की विधि
सबसे पहले मैदे को छान कर उसमें मोयन डालकर उसका कड़ा आटा गूंथ लें।
उसके बाद नारियल और शक्कर का बूरा, इलायची, काजू-बादाम की कतरन, किशमिश आदि सारी सामग्री मिक्स करके अलग बर्तन में रख लें।
फिर तैयार मैदे की इक्कीस लोइयां बना लें। हर लोई को हल्के हाथ से थोड़ा-सा बेलकर उसमें आवश्यकतानुसार भरावन सामग्री भरें और मोदक के आकार देते हुए उसका मुंह बंद कर दें।
इस तरह सभी मोदक बना कर रख लें।
अब कड़ाही में घी गर्म करके कम आंच पर सभी मोदक तल लीजिए।
तैयार मोदक को प्रसाद में चढ़ाएं या सबको सर्व करें
