झटपट बनाएं आलू के मसालेदार और चटपटें फ्रेंच फ्राइज, जानें विधि

आलू खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। आलू की सब्ज़ी, आलू के पराठे या आलू के स्नैक सभी को पसंद होते हैं। आलू के स्नैक्स के तौर पर फ्रेंच फ्राइज को भी काफी पसंद किया जाता है। आज हम आपको आलू की चटपटी और लजीज फ्रैंच फ्राइज को बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाएं स्वादिष्ट और मसालेदार फ्रेंच फ्राइज।

फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए उपयोग होने वाली सामाग्री :
250 ग्राम आलू (छीलकर लंबाई में पतले कटे हुए)
1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
½ टीस्पून चाट मसाला
½ टीस्पून काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
तेल ज़रूरत के मुताबिक

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विधि :

फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए लंबे कटे हुए आलू को सबसे पहले चार कप पानी में नमक डालकर उबाल लें।
पानी में उबाल आने पर आलू को उसमें ही छोड़ दें और गैस को बंद कर दें।
आलू को 5-6 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
इसके बाद आलू को उस पानी से बाहर निकाल कर उन्हें टिशू पेपर या एक सूखे कपड़े पर रखें, ताकि उसका पानी सूख जाए।
गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं, उसमें तेल डाल कर तेल को गर्म करें। इसके बाद गर्म तेल में एक-एक करके आलू के टुकड़े डालें। ध्यान रखें कि कड़ाही में इतनी जगह हो कि आलू एक-दूसरे से चिपकें नहीं। इसके बाद आलू को मीडियम फ्लेम पर भूरा होने तक पकाएं। जब आलू पक जाए तो उसके बाद आलू को तेल से बाहर निकाल कर टिशू पेपर पर रख दें ताकि बचा हुआ तेल भी निकल जाए। अब इन्हें मसालेदार बनाने के लिए इनके ऊपर काली मिर्च, लाल मिर्च और चाट मसाला डालकर गर्मागर्म सर्व करें। मसालेदार फ्रेंच फ्राइज बनकर तैयार है। इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।