घर पर बनाएं टेस्टी मशरूम सॉस, जानें रेसिपी
अगर आप रोजाना लौकी-तरोई, टिंडा, भिंडी और कद्दू खाकर बोर हो गई हैं और कोई ऐसा फूड आइटम चाहती हैं जो स्पाइसी और खाने में लाजवाब टेस्ट दे तो आपको अपने घर पर मशरूम सॉस जरूर बनाकर देखना चाहिए। इसका बेहतरीन स्वाद आपकी टेस्ट बड्स को पूरी तरह से सेटिसफाई कर देगा। अगर आप अपने घर-परिवार के लोगों या दोस्तों के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं तो भी यह ऑप्शन आपके लिए बेहतरीन है। तो आइए जानते हैं कि आप यह डिश कैसे तैयार कर सकती हैं-
मशरूम सॉस रेसिपी बनाने की सामग्री
- बटन मशरूम्स – 250 ग्राम
- बटर- 2 चम्मच
- बारीक कटी पुदीना पत्ती- 4 चम्मच
- बारीक कटा धनिया – 4 चम्मच
- मैदा- 2 चम्मच
- दूध- 3/4 कप
- क्रीम- 1/4 कप
- काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
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मशरूम सॉस बनाने की विधि
- सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फिर पैन में बटर गर्म कर उसमें मशरूम डालें और हल्का फ्राई कर लें।
- मशरूम से पानी निकलेगा, उसे पैन में ड्राई होने दें।
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- इसके बाद पैन में मैदा डालकर मिलाएं और अब धीरे-धीरे दूध और क्रीम डालते हुए इसे मिलाते रहें। इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण को लगातार चमचे से चलाने की जरूरत होगी क्योंकि रुकने पर मैदे में गांठ पड़ सकती है।
- जब दूध गाढ़ा होने लगे तो पैन में धनिया और पुदीना पत्ती डालकर मिलाएं और गैस ऑफ कर दें।
- अब नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और पास्ता के साथ इसे गर्मागर्म सर्व करें।
