एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाएंगे, ट्राई तो करें चॉकलेट-नारियल के लड्डू
मीठा खाने के नाम पर चॉकलेट सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इससे बनी कोई भी चीज हो, हम खुद को रोक ही नहीं पाते और तुरंत खाने का मन करने लगता है। वहीं कहीं सफर पर हों या यूं ही किसी काम में व्यस्त हों, नारियल खाना हर किसी को पसंद होता है। अगर चॉकलेट और नारियल को मिला दिया जाए तो बेमियाल जोड़ी बन जाएगी।
नारियल स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। रोज नारियल की गिरी चबाने से प्रेग्नेंट महिला को उल्टी की समस्या से राहत मिलती है। इसमें बादाम, अखरोट और मिसरी मिलाकर खाने से दिमाग तेज होता है। इसे खाने से सिरदर्द में भी आराम मिलता है। इसकी और पुदीने की चटनी खाने से पेट से जुड़ी बीमारियां भी दूर रहती हैं। वहीं चॉकलेट भी एक बहुत अच्छी एंटीऑक्सीडेंट है। यह दिल की बीमारियों के लिए काफी बेहतर होती है।
आज हम आपको हेल्दी और यम्मी चॉकलेट और नारियल के लड्डू बनाना सिखाएंगे ।
सामग्री
चॉकलेट व्हाइट कम्पाउन्ड – 200 ग्राम
सूखा नारियल पाउडर- 50 ग्राम
क्रीम- 2 टेबल स्पून
मक्खन- 2 टेबल स्पून
विधि –
चॉकलेट को बारीक काटकर माइक्रोवेव वाले बर्तन में रख लें।
30 सैंकड तक इसे माइक्रोवेव कर लें।
बर्तन को बाहर निकाल लें। चॉकलेट को अच्छी तरह चलाकर फिर से 30 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव कर लें।
अगर यह न पिघली हो तो 10 सेकेड के लिए और माइक्रोवेव कर लें। इसे अच्छी तरह चला लें।
अब मक्खन को माइक्रोवेव में पिघला लें। मक्खन में क्रीम डालकर कर अच्छी तरह मिला लें।
इस पेस्ट को चॉकलेट में गाढ़ा होने तक मिलाएं। अब इसमें नारियल पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
लड्डू का मिश्रण तैयार है। हथेलियों की मदद से इस मिश्रण के गोल गोल लड्डू बना लें।
इसे नारियल पाउडर में लपैटकर एक प्लेट में रखती जाएं।
चॉकलेट नारियल लड्डू तैयार हैं।
टिप्स
चॉकलेट को ज्यादा देर माइक्रोवेव न करें।
इसे अगर 2 मिनिट लगातार माइक्रोवेव करने से यह जल कर हार्ड हो जाती है, और फिर मेल्ट नहीं होती।
मिश्रण पतला लगने पर इसे 2-3 मिनिट के लिए फ्रिजर में रख दें।
मिश्रण गाढ़ा होने पर ही लड्डू बनाएं।
