जानिए कैसे बनाएं, तिल का चपचटा मंचूरियन

डेस्कः सर्दियों के मौसम में तिल सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है। इसके सोंधेपन का तो जवाब नहीं। इसलिए तिल से बनी चीजों का स्वाद भी अनुठा लगता है। दिखने में तो यह छोटा से तिल हैं। लेकिन फायदें बहुत हैं, इसलिए आज हम आपको तिल से बनी मंचूरियन की रेसिपी बताने जा रहें हैं । जो आपके सेहत के साथ आपके मुंह में टेस्ट का ऐसा घोल, घोल देगीं जिसको आप बार- बार बनाना चाहेंगे।

सामाग्री

• पके चावल- 1 कप
• हरे प्याज बारीक कटे हुए -2
• बारीक कटी गाजर-1/2 कप
• बारीक कटी शिमला मिर्च और बीन्स-1-1 बड़ा चम्मच
• लहसुन की कलियाम कची हुई-2
• सोया सॉस -1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च- थोड़ी सी
• सफेद तिल -3 बड़े चम्मच
• कॉर्नफ्लोर- थोड़ा सा
• शहद-स्वादानुसार
• तेल- तलने के लिए
• नमक- स्वादानुसार
घोल की सामाग्री
• मैदा-2 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार, पानी और थोड़ा सा तेल

विधि

पैन में तेल गर्म करें इसमें कटा हरा प्याज और कटा लहसुन भुनें फिर कटी सब्जियां डालकर 4 मिनट भुनें। अब इसमें नमक मिर्च और सोया सॉस मिलाएं। ठंडा होने पर इसमें चावल और कॉर्नफ्लोर अच्छा तरह मिला लें। इस मिश्रण से नींबू के आकार का छोटे- छोटे बॉल बनाएं। इसको फ्रिज में 10 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें ।

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तिल को कड़ाही मों थोड़ा सा भुन लें। अब मैदा, तेल और नमक को मिलाकर पतला घोल बनाएं । बॉल्स को इसमें डुबोकर डीप फ्राई करें ।तिल और सहद एक साथ मिलाएं। तली हुआ बॉल्स को इसमें लपेटें। टमाटर सॉस के साथ इसे सर्व करें उपर से थोड़ा सा हरा प्याज से गार्निश करें।

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