नन्हे बच्चों के लिए खास है यह स्पेशल डिश

खाने और सेहत की बात जब भी उठती है तो सबसे ज्यादा चिंता बच्चों के लिए होती है। घर के बड़े तो कुछ भी खा लेते फिर चाहे मन से खाएं या मन मार कर खाएं। लेकिन बच्चों को समझाना मुश्किल होता है। पहले तो उन्हें कुछ खि‍लाने के लिए काफी मशक्कत करनी पड़ती है। फिर यह भी जरूरी होता है कि खाना उन्हें पसंद आए। जहां बच्चें टेस्ट के पीछे भागते हैं वहीं बड़ों को उनकी सेहत की फिक्र होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए बहुत ही टेस्टी, यम्मी और हेल्दी डिश लेकर आए हैं। इसे न केवल बड़े बल्कि बच्चे भी बेहद चाव से खाएंगे। इस डिश का नाम है चीज़ी कॉर्न एण्ड वेजिटेबल कटलेट।

चीज़ी कॉर्न एण्ड वेजिटेबल कटलेट

सामग्री-

• प्रोसेस्ड चीज़- 2 बड़ा चम्मच (कसा हुआ)
• मीठी मकई- ¼ कप (कसी हुई)
• गाजर- ¼ कप (कसा हुआ)
• पत्तागोभी- ¼ कप (कसी हुई)
• मक्ख़न- 1 छोटा चम्मस
• लहसुन- 1 छोटा चम्मच (कसा हुआ)
• उबले और मसले हुए आलू- ¼ कप
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- ½ चम्मच

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 विधि

• एक नॉन-स्टिक बर्तन में मक्ख़न गरम करें। उसमें मकई, गाजर, पत्तागोभी और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिलाकर मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं।
• पकाने के बाद उसे दूसरे बर्तन में निकालकर ठंडा कर लें।
• इसमें आलू, चीज़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• इस मिक्सचर को 6 बराबर हिस्सों में बांटकर इसके छोटे गोल चपटे आकार के कटलेट बना लें।
• अब नॉन-स्टिक बर्तन में तेल गरम कर लें।
• इन कटलेट को मध्यम आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
• इसे आप हरी चटनी या टमॅटो कैचप के साथ सर्व करें।