जानें क्यों भिगोकर खाया जाता है ये वाला ड्राई फ्रूट
आज कल हर परेंट्स को अपने बच्चों की हेल्थ की चिंता रहती है। इसकी वजह है उनकी सही समय पर खाना न खाने की आदत, बच्चों का घर के खाने को छोड़ बाहर के ऑयली, चाइनीज और इटेलियन फ़ूड पर डिपेंड होना। आज कल बच्चों को घर पर बना खाना स्वादहीन लगता है जिसकी वजह से वो बाहर के खाने की ओर मुड़ते है। बाहर के खाने में तरह-तरह के मसाले यूज किए जाते हैं, जिनका चटकारा लेने बच्चे होटल या रेस्तरां जाते हैं।
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बच्चों को प्रकृतिक रूप में पाएं जाने वाले फलों और मेवों में कोई इंटरेस्ट ही नहीं है। जबकि प्रकृति में पाए जाने वाले फल और मेवे से न सिर्फ पेट भरता बल्कि ये हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक है।
असल बात यह है कि आज की जनरेशन को इन मेवों के फायदों के बारे में कोई जानकारी ही नहीं है जिस वजह से वो इन्हें खाने से कतराते हैं।
वैसे तो सभी ड्राई फ्रूट्स गुणों से भरपूर होते हैं। लेकिन बादाम में कुछ खास हैं।
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कहते हैं बादाम खाने से दिमाग तेज होता है और साथ ही याददाश्त भी तेज होती है। बादाम का रोजाना सेवन किया जा सकता है। प्रतिदिन चौथाई कप या 22-24 बादाम का सेवन कर सकते हैं।
आखिर क्यों खाते है भिगोकर ‘बादाम’
बादाम में कई तरह के विटामिन, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम और ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। इन सभी पोषक तत्वों का पूरा फायदा मिल सके इसके लिए बादाम को पूरी रात भिगोकर रखें।
बादाम के छिलके में एक ऐसा तत्व पाया जाता है जो बिना भिगोए खाने पर इतना फायदा नहीं करता है जितना कि भिगोकर खाने में फायदा करता है।
बादाम खाने के फायदे
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते है तो बादाम का सेवन रोज करें। ये भूख को दबाने का काम करता है।
दिल की सेहत के लिए भी बादाम खाना फायदेमंद है।
बादाम में फोलिक एसिड पाया जाता है जो गर्भवती महिलाओं और उनके बच्चे के लिए काफी जरूरी होता है।
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो बादाम आपकी इसमे काफी मदद कर सकता है क्योंकि ये भूख को दबाने का काम करता है।
कच्चे बादाम खाने से टायफाइड हो सकता है। इस लिये हमेशा भुना हुआ, नमक के साथ या नमक के बिना, खाना चाहिये। वहीं बादाम का तेल, मालिश के लिये प्रयोग किया जाता है।
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