घर पर बनाएं दही आलू की टिक्की ,जाने सरल तरीका

(कोमल)

Dahi Aloo Tikki Recipe: आलू की टिक्की (Aloo ki Tikki) का स्वाद तो हम सभी ने लिया है।  दही के साथ आलू की टिक्की का टेस्ट और भी बढ़ जाता है।  भारत में स्ट्रीट फूड (Street Food) के तौर पर आलू की टिक्की काफी पसंद की जाती है।  इसे कई तरह से बनाया जाता है।  ज्यादातर आलू की टिक्की छोले के साथ परोसी जाती है, लेकिन आज हम आपको दही आलू की टिक्की बनाने का आसान तरीका बताएंगे।  इस रेसिपी को फॉलो कर आप घर पर ही स्वादिष्ट दही आलू टिक्की का मज़ा ले सकते हैं. दिन में कभी भी हल्की भूख लगने पर इसे बनाकर खाया जा सकता है।  बच्चों को ये फूड डिश काफी भाती है। 

दही आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री

• आलू – 1/2 किलो
• दही – 1/2 किलो
• चावल का आटा – 1/2 किलो
• प्याज कटा – 2
• शिमला मिर्च कटी – 2
• काली मिर्च – 1/2 टी स्पून
• चाट मसाला – 1 टी स्पून
• हरी मिर्च कटी – 3
• सूखा धनिया – 1 टी स्पून
• अजवाइन – 1/2 टी स्पून
• अमचूर – 1 टी स्पून
• हरा धनिया
• पुदीना
• तेल
• नमक – स्वादानुसार

दही आलू टिक्की बनाने की विधि

दही आलू की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें ।  जब आलू ठंडे हो जाएं तो उनके छिलके उतारकर सभी को एक बड़े बर्तन में डालकर मैश कर लें ।  अब मैश किए आलुओं में काली मिर्च, हरी मिर्च, चाट मसाला, अमचूर, अजवाइन, सूखा धनिया, कटी हुई बारीक प्याज, कटी हुई शिमला मिर्च, हरा धनिया पत्ती, पुदीना और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें ।