काबुली चने से बनाऐ प्रोटीन रिच सलाद, जानें सरल तरीका

(कोमल)

Chickpea Salad Varieties: काबुली चने (Chickpea) का नाम सुनते ही सबसे पहले दिमाग में छोले की सब्जी आ जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं। कि काबुली चने का इस्तेमाल सलाद में किया जाए तो ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है. काबुली चने में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है जो हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। ये आपका वजन कम करने में भी मददगार साबित हो सकता है. आज हम आपको काबुली चने से बनने वाले हाई प्रोटीन सलाद की कुछ वैराइटीज़ बताने जा रहे हैं। इन्हें अपनी रेग्यूलर डाइट में शामिल करने से आपको सेहतमंद रहने में काफी मदद मिलेगी।

Spinach and Chickpea Salad: पालक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है ये तो हम सभी जानते हैं. पालक को अगर काबुली चने के साथ सलाद में शामिल कर दिया जाए तो ये इससे पौष्टिकता का खजाना मिल जाता है. इसे बनाने के लिए उबले छोले को प्याज, जैतून तेल, पुदीना मसालों के साथ हल्का सा फ्राई किया जाता है और ऊपर से नींबू निचोड़ा जाता है। इसके बाद पालक की पत्तियों के साथ सर्व किया जाता है।

Mix Chickpea Salad: प्रोटीन रिच इस सलाद को बनाने के लिए काबुली चने के अलावा सेबफल, टमाटर और गाजर का इ्स्तेमाल किया जाता है. सभी को बारीक काटकर मिक्स कर नींबू डालकर खाया जाता है. यह वजन कम करने में भी मदद कर सकता है।

Pineapple and Chickpea Salad : काबुली चना और पाइनएप्पल से बनने वाला सलाद मुंह में अलग ही स्वाद और ताजगी घोल देता है. इसे बनाने के लिए काबुली चने, पाइनएप्पल के साथ ही ककड़ी, टमाटर, हर्ब्स का इस्तेमाल किया जाता है।

Tofu Chickpea Salad : ज्यादातर लोग टोफू खाना पसंद नहीं करते हैं लेकिन सलाद के तौर पर टोफू का इस्तेमाल काफी फायदेमंद हो सकता है. इसमें काफी मात्रा में प्रोटीन होता है. काबुली चने के साथ मिलकर ये काफी प्रोटीन रिच डाइट हो जाती है. टोफू को फ्राई किया जा सकता है या फिर ग्रिल कर सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है।