बैसाखी के अवसर पर रवा केसरी से करें अपना और घरवालों का मुंह मीठा
देश भर में बैसाखी की धूम है। उत्तर भारत (पंजाब और हरियाणा) के इस त्योहार को सिख नव वर्ष के तौर मनाया जाता है। खुशियों से भरे इस दिन के लिए हम आपको एक स्पेशल मिठाई बनाना सिखाएंगे। आज के दिन अपना और धरवालों का मुंह मीठा करने के लिए रवा केसरी बनाएं। रवा केसरी बनाना बेहद आसान होता है। आइए जानें इसकी रेसिपी।
सामग्री-
- लौंग- 3 कलियां
- चीनी- 260 ग्राम
- देशी घी- 200 ग्राम
- किशमिश- 20 ग्राम
- अनानास का अर्क- 2 एमएल
- अनानास- 75 ग्राम
- छोटी इलायची- 3
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रवा केसरी बनाने की विधि-
- एक फ्राई पैन में घी गर्म कर लें।
- इस घी में काजू और लौंग को फ्राई कर लें।
- इस पैन में सूजी डाल कर हल्की आंच पर भूनें।
- अब पैन में पानी, चीनी, केसर, कटा हुआ अनानास और अनानास का अर्क मिलाएं।
- अब इस पैन में इलायची का पाउडर और किशमिश मिलाएं।
- तैयार है आपका रवा केसरी और इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।
