शादी और होटल में रोटी तो बहुत खाई होगी, अब खाएं तंदूरी सलाद
शादी, पार्टी और होटल में आपने तंदूरी रोटी तो बहुत तो खाई होगी लेकिन आज हम आपको उससे मिलता जुलता कुछ अलग बनाना सिखाएंगे। हम आपको तंदूरी सलाद बनाना सिखाएंगे। यह खाने में टेस्टी और हेल्दी होता है।
तंदूरी सलाद में कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल होता है। यह सब्जियां आपके लिए फायदेमंद होंगी। इसमें मौजूद शिमला मिर्च आपको कई तरीकों से फायदा पहुंचाएगी।
इसमें विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं। इसे खाने से गैस, कब्ज और पेट दर्द की समस्या नहीं होती है। इसे खाने से डायबटीज नॉमर्ल रहता है। यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने नहीं देता।
मोटापा आज के समय में बहुत घातक बीमारी सिद्ध होती जा रही है। इसे खाने से कैलोरी कम होती है। जिससे फैट कम होने में और शरीर के टॉक्सिन निकलने में मदद मिलती है। इसे खाने से चहरे पर झुर्रियां भी नहीं पड़ती। आइए सीखें इसकी रेसिपी।
सामग्री-
- हरी शिमला मिर्च- 1(टुकड़ो में कटी हुई)
- लाल शिमला मिर्च- 1 (टुकड़ो में कटी हुई)
- बड़ा प्याज- 1 (कटा हुआ)
- पाइनएप्पल- 4 स्लाइस
- टमाटर- 1 (टुकड़ो में कटा हुआ)
- आलू- 1 उबला हुआ (टुकड़ो में कटा हुआ)
- गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
- तंदूरी मसाला- 1 बड़ा चम्मच
- तेल- 2 बड़ा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- नींबू का रस- 2 बड़ा चम्मच
- चाट मसाला- 2 बड़ा चम्मच
तंदूरी सलाद बनाने की विधि-
- एक बड़े बर्तन में सभी सब्जियों को एक साथ अच्छे से मिला लें।
- इसके ऊपर सभी मसाले, नींबू का रस, 1 चम्मच तेल और नमक डालकर मिला लें।
- गैस की मध्यम आंच में एक नॅान-स्टिक पैन में तेल गर्म करें।
- तेल के गर्म होते ही तैयार मिश्रण को बर्तन में डालें और चलाते रहें।
- जब सभी सब्जियां पकने लगें तब आंच बंद कर दें।
- तैयार है तंदूरी सलाद। इसके ऊपर चाट मसाला और 1 चम्मच नींबू का रस डालकर सर्व करें।
