नॉनवेज के शौकीन तो खूब देखे होंगे लेकिन क्या ऐसे शौकीनों को कभी देखा है जो दिन में हर समय बस नॉनवेज ही खाएं। अब अगर हर वक्त नॉनवेज ही खाना है तो आपको कई तरह की रेसिपी के बारे में पता होना होना चाहिए वरना एक ही तरह की रेसिपी रोजद बनाकर आप बूर हो जाएंगे। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं अंडे की एक अलग डिश। आज हम आपको बताएंगे कि टमाटर अंडा करी कैसे बनाएं।
टमाटर अंडा करी
सामग्री
तेल – 1 चम्मच
कटा प्याज – 2
बारीक कटा टमाटर – 8
जीरा पाउडर – 2 चम्मच
हल्दी 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
अंडा – 5
हरी मिर्च – स्वादानुसार
धनिया पत्ती – 2 चम्मच
विधि
अंडे को उबाल लें। टमाटर को हल्का सा उबालकर उसका छिलका छील लें। और बाद में टमाटर को काट लें। एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्लाज को हल्का सुनहरा होने तक भूनते रहें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो उसमें कटे टमाटर, जीरा, हल्दी आदि भी डालकर मिक्स करें। सामग्री को कुछ देर के लिए पकने के लिए छोड़ दें। अब इसमें उबले हुए अंडे का छिलका छीलकर अंडे को तैयार ग्रेवी में डालकर कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें। चार, पांच मिनट तक धीमी आंच में पकने के बाद गैस को बंद कर दें। धनिया पत्ती और हरी मिर्च के साथ गर्मागरम सर्व करें।
