हॉट गर्मी में खुद को करे कूल चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम के संग

गर्मियों के मौसम में अगर खाने की बात हो तो ठन्डी चीज़ के अलावा कुछ भी खाने का दिल नहीं करता है. कहीं बात अगर आइसक्रीम की हो तो क्या कहना. इसे मना कर पाना हर किसी के बस की बात नहीं होती हैं. लोगो की पसंद को ध्यान में रखकर अलग अलग फ्लेवर मार्केट में मौजूद है जो खाने में ठंडी और टेस्टी है. इनके दाम भी हमारी जेब को ठंडा कर देते हैं.

लेकिन बच्चों की जिद के चलते हमें इनको लेना पड़ता है. आज हम आपको बताएगें किस तरह से बिना ज्यादा पैसे खर्च किए घर पर ही लाजवाब आइसक्रीम बना सकते हैं.

सामग्री-

फुल क्रीम मिल्क

बनीला कस्टर्ड पाउडर

क्रीम

चॉकलेट

चॉकलेट  चिप आइसक्रीम बनाने की विधि-

चॉकलेट चिप आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले कस्टर्ड को आधा कप दूध में घोल लीजिए.

उसके बाद एक बर्तन में दूध और कस्टर्ड पाउडर मिलाकर उबालने के लिए रखिए,

दूध में उबाल आने के बाद 5-6 मिनिट तक उस मिश्रण को पकाइए.

अब उस मिश्रण में चीनी डाल कर मिला लीजिए.

चॉकलेट  चिप आइसक्रीम के लिए कस्टर्ड दूध का मिश्रण तैयार है.

चिप आइसक्रीम के लिए कस्टर्ड एकदम ठंडा होना चाहिए.

ठंडे कस्टर्ड में क्रीम को मिलाए उसके बाद उसमें 1 बड़ी चम्मच चाकलेट के टुकड़े डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिए.

फेटे हुए मिश्रण में बचे हुए सारे चॉकलेट के टुकड़े मिला दीजिए और एअर टाइट कन्टेनर में मिश्रण को डालकर, आइसक्रीम जमने के लिए फ्रीजर में रख दीजिए, 1- 1 1/2 घंटे के बाद जब आइसक्रीम हल्की सी जम जाए तब, कन्टेनर को फ्रीजर से निकालिए, चमचे या बीटर से आइसक्रीम थोड़ा सा फेट दीजिए

अब फिर से इसे फ्रीजर में आधे घंटे के लिए रख दे. आपकी ठंडी ठंडी  चॉकलेट चिप आइसक्रीम तैयार है.