नवरात्रि में ऐसे बनाए मखाने का हलवा जो है स्वाद में हिट, खाने से सेहत भी रहेगा फिट

(अराधना)

नवरात्रि व्रत के दौरान भक्त कई तरह की व्रती भोजन को ग्रहण करते है। जिससे उनकी सेहत पर प्रभाव न पड़े। नवरात्री में आपने मखाने से बनी कई चीज जैसे खीर, चाट आदि खाए होंगे। लेकिन क्या आपने मखाने का हलवा कभी ट्राई किया है। अगर नही तो आइए हम आपको मखाने का हलवा बनाना सिखाते है जो खाने में बहुत लाजवाब लगता है। इसे आप खाने के बाद डेजर्ट के तौर पर भी सर्व कर सकते है। जानते है मखाने का हलवा बनाने की विधि।

मखाने का हलवा बनाने की सामाग्री

मखाना- 2 कप 
बादाम- ¼ कप
काजू- 15-20
किशमिश- ½ कप
घी- ½ कप
चीनी स्वादानुसार 
दूध- 1 कप

मखाने का हलवा बनाने की विधि-
मखाने का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले भीगे हुए किशमिश, बादाम और काजू को पीसकर उसका पेस्ट बना लें। इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करके उसमें मखाने रोस्ट करने के बाद उन्हें ठंडा करें और दरदरा पीस लें। अब पैन में घी गर्म करके ड्राई फ्रूट्स का पेस्ट डालकर हल्का फ्राई करने के बाद इसमें दरदरा पिसा हुआ मखाना मिलाते हुए कुछ देर तक चलाते रहें। इसके बाद इसमें दूध मिलाकर लगातार चलाते रहे ताकि इसमें कोई गांठ न बन जाएं। इसके बाद इस मिश्रण में चीनी मिलाकर ड्राई होने तक पकाएं। आपका मखाना हलवा बनकर तैयार है। अब इसे गर्मागर्म सर्व करें।