कहते हैं कि सुबह का नाश्ता कभी भी करना नहीं छोड़ना चाहिए. पूरे दिन में यह सबसे महत्वपूर्ण मील होती है, जिसमें आप भर पेट खाकर खुद को स्वस्थ रख सकते हैं. कई बार ऐसा होता है कि हम लोग सुबह में ऑफिस जाने की जल्दी में कुछ भी खा लेते हैं. जैसे मक्खन वाला परांठा, तेल में तैयार किए गए नूडल्स या डीप फ्राई खाना. जो कि सुबह के नाश्ते के लिए सबसे बेकार मील में से एक है.
सुबह का नाश्ता आपका दिन बना भी सकता है और बिगाड़ भी सकता है. अगर आप नाश्ता रोज़ समय से करते हैं और कुछ भी खाने की जगह पौष्टिक डाइट लेते हैं, तो आप खुद ऐसा करने का महत्व देख सकते हैं. आप पूरी रात लंबे समय के लिए खाली पेट रहते हैं. सुबह में जब आप नाश्ता करते हैं, तो ये आपकी बॉडी को चार्ज कर शरीर के सिस्टम को ताकत पहुंचाने का काम करता है.
नास्ता बनाने की सामाग्री-
- आटा – 2 कप
- शिमला मिर्च – 1 कप
- मिर्च – 4 मिर्च
- गाजर – 1 कप
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 1 चमच
- काली मिर्च – 1/2 चमच
- लाल मिर्च – 1/2 चमच
- प्याज़ – 1 कटोरी
1 चमच तेल से बनाये सुबह सुबह का नास्ता-
- आटे को छानकर ले लीजिये.
- अब आटे में शिमला मिर्च,प्याज़,गाजर,नमक,लाल मिर्च,तेल,काली मिर्च सब डालकर अच्छी तरह सुखा मिक्स कर लीजिये.
- अब पानी डालकर अच्छी तरह शख्त आटा गुंद लीजिये.
- आटे को लम्बे आकर में कर लीजिये.
- अब पतीले में 3 गिलास पानी डालकर गर्म कर लीजिये .
- फिर पानी में आटे को डालकर ढक कर 10 मिनट के लिए रख दीजिये.
- अब 10 मिनट बाद आटे को पतीले से निकालकर ठंडा कर लीजिये.
- फिर आप अपने पसंद के आकर में काट लीजिये.
- और गरमा गर्म सर्वे करे,और आप चाहे तो पैन में 1 चमच तेल डालकर उसमे सरसों और मिर्च डालकर भुने .
- फिर आटे के नाश्ते को पैन में डालकर भुन लीजिये.
- अब नास्ता बहुत ही कुरकुरा बन कर तैयार है.
