पौष्टिकता से भरपूर काले चने की हैल्दी सलाद रेसिपी

सर्दियों का  मौसम है हैवी खाने की बजाय कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करता है इसलिए आज हम आपके लिये एक ऐसी रेसिपी काले चने का सलाद (Salad of Black Gram) जो हल्‍का और स्‍वादिष्‍ट होने के साथ-साथ पौष्टिकता से भरपूर भी है –

Healthy salad of black gram – काले चने का हैल्दी सलाद

काला चना चाट बनाने की रेसिपी के लिए सामग्री

• काले चने – एक कटोरी
• आलू – 2 या 3
• प्याज – एक
• कच्चा आम – आधा कप
• हरा धनियां – एक बडी चम्मच
• पुदीना – दो चम्मच बारीक कटा हुआ
• अनार के दाने – आधा कटोरी
• जीरा पाउडर – आधा छोटी चम्मच
• चाट मसाला – आधा छोटी चम्मच
• हरी मिर्च – आधी छोटी चम्मच
• नीबू का रस – आधी छोटी चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – आधी छोटी चम्मच
• नमक – स्वादानुसार

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विधि

सबसे पहले चने को रात को भिगो के रख लें और सुबह उन्हें उबाल लें,

उबालने के बाद उसमें उबला हुआ बारीक कटा हुआ आलू और प्याज व कटा हुआ कच्चा आम, अनार के दाने और सभी मसालों को मिला लें

हरा धरियां हरी मिर्च व नीबू डालकर ठंडा करें और अगर आप चाहें तो इसमें हरे धनियें व पुदीने की चटनी भी डाल सकते हैं और आपका सलाद तैयार है

इसे आप ठंडा करके सर्व कर सकते हैं