बनाये लाजवाब क्रीमी वाइट सॉस पास्ता

वैसे तो ज्यादातर लोंग रेड टोमेटों पासता खातें है। तो अब कुछ अलग व्हाइट सॉस पास्ता बना के खाए। जो मैदा, दूध और बटर से बनता है। इसमें ताजा स्टिर फ्राय सब्जियों और व्हाइट सॉस में मिलाकर बनाया जाता है। पास्ता बनाने में शिमला मिर्च, ब्रॉकली, कालीमिर्च और नमक का इस्तेमाल किया जाता है।

वाइट सॉस पास्ता की सामग्री

5 टेबल स्पून क्रीम
2 कप पास्ता फैटूकिन
2 टी स्पून आॅलिव
1 टेबल स्पून लाल शिमला मिर्च
1 टेबल स्पून ब्रॉकली
1/2 टी स्पून पार्सेले, टुकड़ों में कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
1/2 टी स्पून कालीमिर्च

पास्ता पैकेट के बाहर दिए गए सुझाव के अनुसार पास्ता को उबालें। इसके बाद उसे छान लें और ठंडा होने दें। एक पैन गर्म करें और इसमें ऑलिवॉयल डालकर हल्का गर्म करें। इसमें लहसुन और कटी हुई सब्जियों को डालकर एक मिनट के लिए फ्राई करें। इसमें ताजी क्रीम, नमक और कालीमिर्च और फैटूकिन पास्ता डालें। 2 मिनट के लिए पकाएं। इसे अब सर्विंग डिश में निकालें और पार्मेजन चीज़ और पार्सेले से गार्निश करें। टिप: आप चाहे तो पार्मेजन चीज की जगह चैडर चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं।