घर में ही बनाएं छाछ मसाला ,जानें बनाने की विधि…

छाछ मसाला बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 10 मिनट का समय लगता है।

आवश्यक सामग्री

2 चम्मच जीरा
1 चम्मच सफेद मिर्च
आधा चम्मच काली मिर्च
ढाई चम्मच धनिया के बीज
1 चम्मच काला नमक
स्वादानुसार नमक
डेढ़ चम्मच सोंठ पाउडर(अदरक पाउडर)
डेढ़ चम्मच सूखा पुदीना
1 चम्मच अमचूर पाउडर

  • बनाने की विधि:
    – एक फ्राई पैन में जीरा और धनिया के बीज डालें.
    – हल्की आंच में इन्हें भूरा होने तक भूनें.
    – अब ठंडा होने दें.
    – इसके बाद मिक्सर जार में जीरा, धनिया के बीज, अमचूर, सोंठ, पुदीना और काली मिर्च डालें.
    – अब सारी सामग्री को मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
    – फिर पिसे हुए मसाले को जार से निकालकर ठंडा कर लें.
    – लीजिए तैयार है छाछ मसाला. इसे एयरटाइट डिब्बे में रखें और जब चाहें छाछ में इस्तेमाल करें.

नोट –अगर आपके पास सफेद मिर्च नहीं है तो काली मिर्च आवश्यकतानुसार मिला सकते हैं. सफेद मिर्च पाउडर से छाछ का रंग बरकरार रहता है।– टेस्ट को और बेहतर बनाने के लिए आप चाहें तो एक छोटी चम्मच हींग भी मसाले में मिला सकते हैं।
छाछ को हल्का मीठा ट्विस्ट देने के लिए आप इसमें चीनी या सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं।

LIVE TV