घर पर झटपट तैयारी करें स्वादिष्ट मेक पफ़ कैसे बनता है, जानिए विधि

सामग्री :

2 मध्यम प्याज
1 गाजर
1 शिमला मिर्च
1 बंदा
2 टोमॅटो सॉस
1 चम्मच चिल्ली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
आधा चम्मच वेनेगर
चिल्ली फ्लिकस
ओरिगेनों
मैदा – 250 ग्राम
कोर्न्फ़्लौर- 2 टेबल चम्मच
1 बड़ा चम्मच रिफाइंड
स्वाद अनुसार नमक
अजुआइन- आधा चम्मच
प्रोसेस्ड चीज
1बड़ा कप स्वीट कॉर्न 

आइए जानते है मेक पफ़ बनाने की विधि :

सबसे पहले 250 ग्राम मैदा ले उसमें थोड़ा नमक आवश्यकता अनुसार डाले ,आधा चम्मच कोर्न्फ़्लौर और 1 चम्मच रिफाइंड डालकर गूंथ लें | मैदे को तब तक गूंथे जब तक वह नरम और लचीला न हो जाएं | इसके बाद मैदे को आधे घंटे तक ढ़क लिजिए।

इसके बाद लें रिफाइंड उसमें एक कटा हुआ प्याज , अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च , शिमला मिर्च , गाजर , बंदा को नरम होने तक पकाएं। जब यह अच्छे से नरम हो जाएं तब इसमें केचअप , लाल मिर्च सॉस, चिल्ली सॉस, टोमॅटो सॉस , सोया सॉस , वेनेगर ,चिल्ली फ्लिेकस, ओरिगेनों , स्वीट कॉर्न  और आखिरी में नमक डालें फिर उसको अच्छे से पक्का कर ठंडा होने के लिए छोड़ दें|

फिर फिल्लिंग ठंडा होने के बाद उसमें चीज को घिसकर के दाल दे और अब गुथा हुए मैदे को थोड़ी बड़ी-बड़ी लोई बनाकर उसको बड़ी रोटी बनाकर उसमें चौकोर आकार में बना के उसमें एक साइड स्टफ़ भरकर एक साइड से बंद कर दें चारों तरफ से पानी लगाकर अच्छे से दबा दें और और उसको रिफाइंड में फ्राई कर दें |

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