औरंगाबाद में उग रही दुनिया की सबसे कीमती सब्ज़ी, इसके फायदे व कीमत कर देगी आपको हैरान
अंतरराष्ट्रीय मार्केट की सबसे कीमती सब्जियों में से एक ‘हॉप शूट्स’ की खेती शुरू की है बिहार के औरंगाबाद के एक किसान ने। बता दें कि आज से छह साल पहले इस सब्ज़ी की कीमत अंतरराष्ट्रीय मार्केट में लगभग एक लाख रुपये के आसपास थी। भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी के कृषि वैज्ञानिक डॉ. लाल की देखरेख में, किसान अमरेश सिंह ने 5 कट्ठा जमीन पर इस सब्ज़ी की ट्रायल खेती शुरू की है। टीबी जैसी बीमारियों से लड़ने में मददगार साबित होती है यह सब्ज़ी।
दो महीने पहले लगाया गया पौधा धीमी गति से बढ़ रहा है। अमरेश ने बताया कि बीयर और एंटीबायोटिक दवाओं बनाने के लिए भी हॉप शूट्स का उपयोग किया जाता है। टीबी जैसी बीमारियों से लड़ने के लिए भी कारगर साबित होती है। अमरेश ने बताया कि इसके फूलों से बियर बनायी जाती है। ख़ास आर्डर पर उगाई जाने वाली इस सब्ज़ी की कीमत की बात करें तो इंटरनेशनल मार्केट में इसे 1 हजार यूरो यानी लगभग 82,000 रुपए में इसे खरीदा जा सकता है। इन दिनों भारत सरकार इसकी खेती को लेकर वैज्ञानिक रिसर्च करवा रही है।
अमरेश का मानना है कि ऐसी खेती किसानों के भाग्य खोल देगी और जैसे ही किसानों तक इस खेती की जानकारी पहुंचेगी। वो कहते हैं कि किसान इसके गुर सीखने के बाद पारम्परिक खेती छोड़ देंगे। उन्होंने कहा, “अगर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी हॉप शूट्स की खेती को प्रोमोट करते हैं, इस बारे में किसानों को जागरूक करते हैं, तो किसान 10 गुणा अधिक मुनाफा कमा सकते हैं। वो भी महज चंद सालों में।”
