पौष्टिकता से भरपूर है ये ओट्स की दलिया

ओट्स की दलिया एक पौष्टिक आहार है और यह खाने में भी बहुत लाज़वाब होती है. ओट्स में कई पौष्टिक तत्व होते हैं.  ओट्स कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. ये डायबिटीज़ के रोगियों के लिए भी बहुत अच्छा होता है.  यह वज़न कम करने में भी सहायक है. आइए इस लजीज और फलों से भरपूर व्यंजन का लुत्फ़ उठाएं.

सामग्री

ओट्स (भुने हुए) – 1 चम्मच

पानी – 1 गिलास (200 मि. लि.)

दूध – 1 गिलास (200 मि. लि.)

बादाम पाउडर – 1 छोटी चम्मच

केसर – 5-6 धागे

पिसी इलाइची – चौथाई छोटी चम्मच

सजाने के लिए 4-5 बादाम घिसे हुए, 5-6 किशमिश, आधा सेब छील कर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, आधा आम छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

ओट्स की दलिया बनाने की विधि

भुने ओट्स को कड़ाई में डालें और एक मिनट बाद उसमे पानी डाल दें. जब पानी थोड़ा गरम होने लगे तो दूध भी डाल दें। ध्यान रखें की पानी ही पहले डालें. अगर दूध पहले डालेंगे तो ओट्स थोड़े सख्त रह जाएंगे.

जब दूध उबलने लगे तो उसमें केसर और बादाम का पाउडर डालें और दूध को गाढ़ा होने तक उबालें। ज़्यादा गाढ़ा न करें क्योंकि ये ठंडा होने पर और गाढ़ा होगा.

अगर चीनी डालनी है तो 3 छोटी चम्मच या स्वादानुसार.

इलाइची पाउडर डालें और मिलाएं फिर गैस बंद कर दें.

जब ओट्स का दलिया कमरे के तापमान पर आ जाए तो कटोरी में परोसें.

कटे हुए सेब और आम, कसे हुए बादाम एवं किशमिश से सजाएं.