आज है नेशनल आलमंड डे, जानिये ड्राई फ्रूट की खासियत
प्रूनस डलसिस नाम के फल के बीज को बादाम कहा जाता है जो ज़ाहिर तौर पर बादाम के पेड़ पर ही लगता है। यह पॉपुलर ड्राईफ्रूट पोषण से भरपूर होने के साथ हेल्दी फैट्स एंटीऑक्सीडेंट्स विटामिन्स और खनिज पदार्थों से भी भरा होता है।
बादाम सेहत के लिए कितने लाभदायक होते हैं यह हम सबको पता हैं, लेकिन फिर भी शायद ही इन्हें हम अपनी रोज़ की डाइट में शामिल करते हों। बाज़ार मे बादाम कच्चे और रोस्टेड दोनों तरह के मिल जाएंगे,जिन्हें आप लंबे समय तक स्टोर करके भी रख सकते हैं। इसके अलावा बादाम का दूध, तेल, मक्खन आदि भी बनाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोज़ इस ड्राईफ्रूट को खाएंगे, तो शरीर को क्या-क्या फायदे होंगे ?
ब्लड शुगर को करता है काबू
बादाम में कार्ब्स कम होते हैं और हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर की मात्रा उच्च होती है, इसलिए इन्हें डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए परफेक्ट माना जाता है। बादाम में मैग्नीशियम की मात्रा भी अच्छी होती है, इसलिए इनका रोज़ाना सेवन आपके ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल में रखता है।
वज़न घटाने में भी कारगर
बादाम में ऐसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिन्हें तोड़ने और पचाने में हमारे पेट को दिक्कत आती है। हमारा शरीर नट्स में मौजूद 10-15 फीसद वसा को अवशोषित नहीं करता। कई शोध यह भी बताते हैं कि नट्स का सेवन मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है। इसे खाने से आपके पेट के साथ इच्छा भी पूरी होती है, जिससे आप ज़रूरत से ज़्यादा खाने से बचते हैं।
त्वचा का रखता है ख्याल
आमतौर पर स्किन केयर प्रोडक्ट्स में बादाम का उपयोग किया जाता है, ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें फ्लेवनॉड्स होते हैं। यह आपकी त्वचा को पोषित करता है और उम्र बढ़ने के साथ त्वचा पर होने वाली दिक्कतों को दूर करता है।
दिमाग की तेज़ी और खून की सफाई दोनों में माहिर
आपने बचपन से तो सुना ही होगा कि रोज़ बादाम खाने से क्या फायदे होते हैं। ऐसा इसमें मौजूद पोटेशियम की वजह से होता है। बादाम, पोटेशियम का समृद्ध स्रोत होते हैं, जिनसे शरीर में एल्केट्रोलाइट का स्तर बढ़ता है और आपको ऊर्जा मिलती है। बादाम का दूध पीने से याददाश्त मज़बूत रहती है।अगर आप अपनी डाइट में बादाम को शामिल करते हैं, तो इससे अनीमिया से बचाव में मदद मिल सकती है, क्योंकि इसमें कॉपर, आयरन और विटामिन्स जैसे तत्व मौजूद है,जो हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करते है।
