सुबह का नाश्ता हमारे दिन की स्वस्थ शुरुआत की तरफ पहला कदम होता है। नाश्ता अगर अच्छा हो तो मानों दिन बन जाता है। दूध हो या उससे बने प्रोडक्ट स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। अगर हम दूध के प्रोडक्ट जैसे पनीर की मदद से बना नाश्ता करें तो सेहत के लिए अच्छा होता है।
पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी2, बी 12 अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसे खाने से चेहरे पर चमक आाती है। इससे दांत ओर हड्डियां मजबूत होते है। गठिया की परेशानी से भी छुटकारा मिलता है। ब्लडप्रेशर जैसी बीमारी को बढ़ने नहीं देता।
आज हम आपको पनीर सैंडविच बनाना सिखाएंगे। ये बाकी सैंडविच से ज्यादा हेल्दी और टेस्टी होती है।
सामग्री –
ब्राउन ब्रेड- 4
पनीर- 100 ग्राम
पत्तागोभी- 1 कप (कद्दूकस की हुई)
गाजर- ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
मक्खन- 1 बड़ा चम्मच
हरी धनिया- बारीक कटी हुई
हरी मिर्च का पेस्ट- ¼ छोटी चम्मच
काली मिर्च पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
नमक- स्वादानुसार
पनीर सैंडविच बनाने की विधि –
स्टफिंग के लिए
पनीर को कद्दूकस कर लें। इसमें पत्तागोभी, गाजर, नमक, काली मिर्च पाउडर और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें। इसमें ही बारीक कटी हुई हरी धनिया भी मिला लें। स्टफिंग तैयार है।
ब्रेड स्लाइस स्टफ करें
सैंडविच मेकर को ऑन कर गरम कर लें। मेकर के दोनों तरफ घी या मक्खन लगा लें।
ब्रेड की स्लाइस में 2 से 2.5 चम्मच स्टफिंग भर लें।
सेन्डविच ग्रिल करें
स्टफ्ड की हुई ब्रेड को मेकर में डाल कर ग्रिल करें।
मेकर को बंद करके 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें।
बीच-बीच में सैंडविच चेक करते रहें।
गरमा गरम और टेस्टी सैंडविच तैयार है।
इसे दूसरें बर्तन में निकालकर तिरछा काट लें।
इसे आप टोमैटो सॉस या चटनी के साथ ट्राई कर सकते हैं।
