‘ज़ुकीनी फ्रिटर्स’

सामग्री :

6 कप कद्दूकस की हुई ज़ुकीनी, 2 लहसुन की कलियां, 2 अंडे, 1/2 कप चावल का आटा, 1/2 कप कटी हुई दिल लीव्स (सोया पत्ती), नमक व काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार, थोड़ा-सा फेटा चीज़
अन्य सामग्री
जरूर भर तेल

विधि :

एक बड़े बोल में सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं। नॉनस्टिक पैन पर हल्का तेल फैलाएं। अब चम्मच की मदद से ज़ुकीनी के मिश्रण को टिक्कियों की तरह फैलाएं। अब दोनों ओर से इसे सुनहरा होने तक सेंक लें। इसे पुदीने की चटनी या टमैटो केचअप के साथ सर्व करें।
शेफ टिप्स
इन फ्रिटर्स पर सार क्रीम या ग्रीक योगर्ट रखकर सर्व करें। इससे स्वाद दोगुना हो जाएगा।

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