नवरात्रि को अब सिर्फ चंद दिन बाकी रह गए हैं वहीं नवरात्रि को लेकर लोग अभी से ही तैयारियों में जुट गए हैं । नवरात्रि के दौरान लोग 9 दिन का व्रत रखते हैं।साथ ही मां दुर्गा की आरती करते हैं। 9 दिन के दौरान व्रत रहने वाले लोग फल का सेवन करते हैं या फिर कुट्टू के आटे का सेवन करते हैं। वही बहुत लोग तो व्रत के दौरान साबूदाने की खिचड़ी वगैरह आसानी से बना कर खा लेते हैं लेकिन इस बार हम आपको एक स्वादिष्ट खाने खाने की चीज को लेकर आए हैं। जिसे आप व्रत में भी आसानी से खा सकते हैं। चलिए हम आपको जैसे भी बताते हैं………
विधि
1.साबूदाना को भिगो दें और उसका पानी निकालें।
2. आलू को उबालकर मैश कर लें. साबूदाना में आलू, हरी मिर्च, काजू, जीरा पाउडर, आमचूर और सेंधा नमक डालें।
3. इस मिश्रण की छोटी- छोटी टिक्की बना लें। और एक पैन में तेल गर्म करें. तेल गर्म होने पर इसमें टिक्की डालें और गोल्डन भ्राउन होने तक फ्राई करें।
4.पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
सामग्री
साबूदाना- 250 ग्राम
आलू- 130 ग्राम
हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ- 5 ग्राम
काजू- 3 ग्राम
जीरा पाउडर- 3 ग्राम
आमचूर पाउडर- 3 ग्राम
सेंधा नमक- 2 ग्राम
तेल- 300 ml
